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昔归忙什么?

2020-08-12 


清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。

1970年实行集村运动,忙麓山上的村民陆续搬到了昔归村居住。从那时起,昔归村每年精制100公斤昔归茶上交县上。当时茶农们称之为“县委茶”,县里之所以选中昔归茶作为接待礼仪用茶,其原因莫不由此。

邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气,其中以忙麓昔归茶为代表。

忙麓茶产于临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是昔归渡口(原嘎里古渡),忙麓茶就其地理位置的特殊性,其名有三:一为忙麓茶;二为昔归茶;三为嘎里古茶。

忙麓是昔归里最好的,而昔归,又是邦东村委会的一个自然村,属于邦东乡邦东村委会昔归自然村。因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,是低海拔产好茶的典型代表。

忙麓茶中另一个小茶区《那罕茶》,据说,更曾在清道光至咸丰年间被选作贡茶入京,那罕茶量小而精,而被盛誉为茶魁之首。

良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品忙麓山。忙麓山树茶冲泡出来的茶汤,一般都很有“内涵”——会有极细微的悬浮物在里面,但不会有如油脂类漂浮物。这也是忙麓山茶的一大特征。

忙麓山茶汤入口,口腔各个部位均感受到不同信息,但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲,虽声音的声部音色高低各不相同,但都舒服而极为和谐,细心品饮,恰如欣赏一曲动人的乐曲。醇正、和谐,正山忙麓山口感的最好诠释!

昔归忙什么?忙麓山是也。

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