普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
记得02年的时候我去过一次班章山,那时是跟着父亲一起去西双版纳看他的战友,他的战友热情招待了我们,并带领我们走进了班章山,也就是现在有名的老班章茶原产地!
进入班章山的时候,村民看见我们都是抱着诧异又惊奇的眼光。我想是一个觉得很好奇,没有公路行驶的我们是如何来到这山上的村寨的。另一个是这个村寨人迹罕至,我们又为何而来。相反作为一个省城来的客人,开始我是抵触的。这里没有电视,没有电脑,手机没有信号。只有简简单单的生活用品,还有竹子,叮人的虫子,炎热的太阳。对于茶叶,老班章什么的,根本没感觉,我当时就想回昆明,不过被父亲拒绝了,他让我再待一阵子。
三五天之后,跟着父亲的战友走村串友,游山玩水之后,我彻底爱上了班章山。那里有着独特的风景,山顶离云很近,周围被原始森林环绕,山里有野鸡,蘑菇,竹笋,山野菜等等。静静地坐在山顶,仿佛坐在了云端上,一口呼吸,仿佛吸入了神仙吐纳的仙气。累了可以就地生火歇息,渴了随处可以采集到山中甘露泉水,饿了在犄角旮旯找点野菜,或者吃点茶叶。如果有能力完全可以设计陷阱打个野味。时间长了,和天地万物,以及村寨的人接触以后,我竟有种悟透的感觉!那时我觉得村寨的他们是最幸福的人,他们不用尔虞我诈,不用你争我斗!与天齐乐,与地做伴!喝着最好喝的普洱茶,吃着最棒的烧烤,喝着最美味的自烤酒。
然后来,普洱茶逐渐被人认识,香港的,台湾的,广东的,福建的,全国各地茶商都开始来云南找茶树的祖宗,古茶树王。也就是04年左右,一堆茶商也跟我一样爱上了云雾环绕,蜿蜒盘旋的大班章。不怕不识货,就怕货比货!吃过见过以后追求的就是这种人与自然的超脱境界,原生态的美妙滋味。最后老班章茶叶从60元一公斤变成了120元一公斤,再到580元,1200元,6000元,到了最后的过万元的价格。班章山村寨的村民短短几年变成了百万元户,千万元户。络绎不绝的游客,茶山把班章村变得浮躁,物欲熏天!竹楼消失了,缅寺变的更加奢华!
但是以前热情而又简单的村民消失了!竹楼嘎吱嘎吱的声音消失了。那段小住世外桃源的记忆也变得模糊。也许这样对他们更好,但我更喜欢那简单的村寨~
老班章简介
老班章是一个地名,地处西双版纳傣族自治州勐海县布朗山深处,其平均海拔为1700米,茶山上有古树、野生茶、五六十年以上的台地茶。老班章号称普洱茶中的“茶霸”,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等美誉。老班章不同等级茶评
特级:
形状:
压制较松、饼面芽叶肥壮、显毫
色泽:
色泽青褐
汤色:
金黄明亮
香气:
花香馥郁、较持久
滋味:
浓厚鲜爽、微涩生津
叶底:
匀整、鲜活肥厚、呈灰绿色
一级:
形状:
压制较松、芽头肥壮、多绒毛
色泽:
青褐
汤色:
浅黄透亮
香气:
花香馥郁、尚持久
滋味:
浓厚鲜醇
叶底:
柔软匀整、肥厚
二级:
形状:
芽头肥壮、显毫
色泽:
墨绿
汤色:
浅黄尚亮
香气:
香气高长
滋味:
醇厚
叶底:
嫩匀、鲜活