上茶

老洪说茶第14期,跟着老洪上茶山之薄荷塘的余味

  以下文章来源于老洪有话,作者洪耿洲



  (老洪有话第14期)

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  老洪有话

  视频说明



  “薄荷塘的余味,薄荷塘的量其实很少,像这种东西每年的产量非常少,那个地方就叫薄荷塘嘛。”

  “那个地方最早叫茶果地?”



  “它其实是老曼撒,就是当年所讲的易武镇,就是这些年才出来的。以前咱们国家的茶是按照级别来分的,不分大树小树,2000年以后才分的大树小树,以前像咱们这样来买茶是犯法的和买烟叶一样的,你能买我的

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上茶——2008年老驴的易武



      去年下半年及至今年上半年,茶油们都抱怨驴懒,不上茶或少上茶了,或者说我有好茶自己捂着喝。

  呵呵,其实,尽然,也不尽然。不尽然是去年一直在忙于书的事情。尽然,是确实,有些茶不多了,准备留着以后慢慢喝,或者慢慢卖。比如这款2008年老易武,08年的普洱茶行情大家都知道,恰恰,那时候的品质也极佳,所以,这款茶是准备留着犒劳自己的,熟悉的朋友拿走了一些,如今,也仅剩三四件了。

  这茶前几年是放在易武的,后来才发回昆明,所以香气保存得较好,而汤色滋味的转化就略

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上茶——半坡老寨



      在南糯山,同一个名,分为新寨老寨的很多。

  比如半坡老寨新寨,石头老寨新寨,丫口老寨新寨等。

  但其实以前都是一个寨子的,新寨是老寨分出来的。

  之前,我上传了一个茶样,半坡新寨。后来回去时再次落实,其实完全就是老寨的茶。

  只是当三老哥诚实,人搬到半坡新寨了,就说是新寨的茶。

  老寨的茶树还在老寨,但很多人已经分散到了半坡新寨、多依寨、竹林寨这些寨子。

  借用当三媳妇的一句话说,人搬了,茶树是搬不了的。

  这不是挂羊头卖狗肉,这茶

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上茶——冰岛Ⅱ



     之前,上过一个冰岛。那是3月10号左右的冰岛,茶质极好。但略显枯瘦。这个,依然是明前的,但明显显毫肥壮了许多。开汤,依然是冰岛一贯的滋味,甜润醇厚,气韵绵长。那种幽幽的、甜丝丝的冰糖橙似的杯底香,是其隐形的身份证。包装纸,是从勐海带回来的傣族手工纸。茶,也是手工石磨压制。手工纸所在地,勐混镇曼召村,已被列为非物质文化遗产保护。书画效果不错,缺点是厚薄不均。这也是手工的局限。字,随意写。章,随意盖。只为不落窠臼,不随大流。有破有立,计白当黑,这是书画之道。也是普洱

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拉佤布傣四大名普丨带上茶,我们纵马江湖

  茶,混圈子事小,自己喜欢才大。

  带上茶,纵马江湖不是俗气,

  是内心性灵的释放,

  过自己喜欢的生活,

  喝自己喜欢的茶,



  茶里才有四季,才有人生。

  如果用一茶安放一生,应是四大名普。



  生熟两异,各有魅力。

  有豆蔻年华的布朗春毫,充满灵气和生机



  勐库布朗山寨中大树春茶晒青毛料为原料,条索肥厚显毫,

  汤色黄浓明亮,茶气浓强,口感顺滑,回甘明显,有春的气息和活力

  有花信年华的傣乡嘉树,充满强足和浓烈



  勐库傣族寨子大树茶菁为原

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茶近天堂远,愿您也爱上茶

  假如他们少喝酒,多喝茶,天堂离他们还很远

  是的,假如,因为他们已经去了天堂。

  早上上班路上,看到一条转发率颇高的微信,说80后,死都死不起。是的,我们都死不起,不敢死。



  那篇微信文末,劝大家别抽烟,少喝酒。别的略显鸡汤,不引述。我想,应该再加上一句,多喝茶。

  昨晚,朋友皮皮来取书,说起一个地方——雨花街道。对这个地方的记忆,我估计一生都会挥之不去。我曾经的高中同桌,几年前曾经在这个地方供职,假如没有意外,他早就是这里的一把手,甚至高升了。因为酒,因为

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陈升号“春季带你上茶山”|第一站:南糯山半坡老寨

  对于“南国”西双版纳来说,春分未到,春天的气息就已经非常浓烈了。处处草长莺飞,满眼绿树红花。身为爱茶之人,春天大家最关心的事莫过于春茶。



  为此,我们特别制作了陈升号“春季带你上茶山”系列专题,旨在通过实地走访的方式,用镜头记录南糯山半坡老寨、布朗山老班章、勐宋山那卡、古镇易武四大陈升号普洱茶原料基地的春茶情况。



  点击播放,观看半坡老寨春茶情况






  春天,有一个地方让茶人魂牵梦绕,那里绿树红花,那里溪水潺潺,高山云雾中孕育出

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陈升号“春季带你上茶山”|第二站:布朗山老班章

  老班章



  在普洱茶界,“老班章”三个字可谓是如雷贯耳,而这一切得益于老班章村品质卓越的大树茶。



  又是一年春来到,又到了万千茶人进茶山的季节。那么,今年老班章村的大树茶何时能开采呢?陈升号“春季带你上茶山”系列专题,第二站:布朗山老班章村,带你上茶山“看”春茶!



  点击播放,观看老班章春茶情况











  从2008到2018,陈升茶业与老班章村同心致远,互利共赢,风风雨雨走过了十个春夏秋冬。

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陈升号“春季带你上茶山”|第三站:古镇易武

  易武,古称“曼撒”,是古六大茶山之一。清嘉庆年间《滇海虞衡志》记载:“普洱茶名重于天下,出普洱所属六大茶山,周八百里,入山作茶者数十万人”。易武茶文化的历史厚重感,可见一斑。



  陈升号“春季带你上茶山”系列专题,第三站:古镇易武,沐浴在岁月的斑驳倩影中,一场与情怀的对话,让人流连忘返!



  点击播放,观看易武春茶情况




  行走在易武、蛮砖古茶山,放眼一片片饱经风霜的古茶园,透露着浓厚的历史韵味。经历过繁华与衰

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陈升号“春季带你上茶山”|第四站:勐宋乡那卡

  那卡,是勐海县勐宋乡辖区内一个纯拉祜族村寨,全村100余户人家,古茶园面积大概2000亩,分布于寨子周围。那卡茶以香高著称,品质卓越,旧时是缅甸王朝的贡茶。



  陈升号“春季带你上茶山”最后一站——那卡,带你看一看那里的春茶情况。


  勐宋古茶山,可以说是勐海县最老的古茶区之一,东与景洪相接,南连格朗和乡,并与南糯古茶山隔河相望。那卡村位于勐宋乡境内,位于有“西双版纳屋脊”之称的滑竹梁子山东侧,平均海拔约1700米。

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澜沧江中水,摘云峰上茶——杨普号又一古拼经典踏云而来

  杨普号做茶,一直有着自己独立而清醒的认知,也一直在逐步打造自己的体系和风格。杨普号当然也做纯料山头茶(圭臬系列),市场大势下,不做山头茶,等于自弃财路自舍热点。山头茶确实有其不可替代的优势,但随着市场的热追和资本的角逐,随着越来越多搅局者的涌入,鱼目混珠泥沙俱下,山头茶已经严重变味。



  其实,在做茶之初,我们就已经清醒的认识到纯料山头茶的局限性和多变性。所以,在2014年,杨普号立号之初,我们就推出了古拼经典“千山之外”。2019,经过多年的摸索和反复实验,又一款古拼经

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老洪有话第09期,跟着老洪上茶山之初识老洪

  文章转载自公众号老洪有话老洪有话,作者洪耿洲



  (老洪有话第09期)



  其实,人与人之间有信任,但是对初次见面的人,我们很难去相信他,或者欣赏他。

  对于老洪的了解,我觉得应该是从一次茶山的旅行。我相信看完这期视频,你会和我一样,你会觉得老洪,虽然人到中年,但他,有一个很有趣的灵魂。

  并且,他说的和他做的一样!

  走吧,我们从这期开始,跟着老洪去茶山!走吧,慢慢走,你不要摔倒这是老洪常提到的大儿子,也是他哥们!



  这点小事情,男人嘛,那你爸爸穿拖鞋都一路稳稳的。其

百科资讯 · 4年前 | 上茶
如何更好地经营网上茶叶店的经验



网上茶叶店始终是有别于传统茶叶店,如何更好地茶叶店就需要讲究一定的技巧。

经营网上茶叶店方法一:页面要正规

在网上经营茶叶店首先要讲求页面,也就是宝贝的搭配,做到美观舒适正规,毕竟是吃的东西,不正规难以获得消费者的信任。


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茶友疑问︱市上茶类万千,究竟该如何选择?

昨天,有位读者联系笔者问:茶种类这么多,好像说起来每种都好,我究竟该如何选择呢?当时我没直接回答,问了她一个问题,市场上衣服这么多?你是如何选择的呢?她回答当然是选择喜欢的并且适合自己的咯!我笑笑的告诉她选茶也是一样的,首先你得了解各种茶的茶性,根据

百科资讯 · 4年前 | 上茶
上茶的顺序

上茶的顺序:客人进屋后,先让坐,后备茶。主人在一方,客人在另一方,重要客人在对面,次重要在两次,上茶时长辈以及领导优先,没有的话则以女士优先,或者以上情况都没有,则以年长的优先上茶,上茶时注意给杯垫,以免烫伤客人的手。 端茶倒水礼仪: 1.茶具要清洁客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。 在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得

百科资讯 · 4年前 | 上茶
岩茶品种的茶香特点,宏观上茶香分4种!

岩茶的香气很复杂,在平日喝茶过程中,常常听到别人用一些词来形容茶香,譬如:兰花香、桂花香、栀子花香、蜜桃香、梅子香等等。下面来具体了解一下岩茶品种的茶香特点!岩茶品种的茶香特点 1、宏观上划分茶香 武夷岩茶究竟有几种香气?让我们先从宏观上来划分,岩茶的香气可分为品种香、山场香、工艺香、树龄香四大类。 (1)品种

百科资讯 · 4年前 | 岩茶 上茶
茶最懂女人,再贵的面膜也比不上茶!

       林志玲,娇美的容颜已经40岁了,不知道迷倒多少痴男,嫉妒恨多少怨女,背地里哪个女人不想让自己也天天美如“林志玲”。所以,化妆品作为嘴畅销的产品从未落伍,只嫌不够多,从来没有最贵。可你知道不,只要坚持喝茶就可以美容养颜,驻养青春。

  

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办公室一族的桌上茶香

  现如今,白领们天天被电脑、打印机、复印机的辐射所环绕,身体问题也随着而来。如何才是办公室一族的养生且简单的方法呢?不如就从手边必备那杯水开始,桌上飘香身体健康!

  养肝脾保护视力

  每天都要对着电脑,再健康的眼睛时间长了也难免出现疲劳、

百科资讯 · 4年前 | 上茶
实际上茶最懂女人,再贵的面膜也比不上茶!

林志玲,娇美的容颜已经40岁了,不知道迷倒多少痴男,嫉妒恨多少怨女,背地里哪个女人不想让自己也天天美如“林志玲”。所以,化妆品作为最畅销的产品从未落伍,只嫌不够多,从来没有最贵。可你知道不,很多名星是要坚持喝茶就可以美容养颜,驻养青春。

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百科资讯 · 4年前 | 上茶
五一长假,带上茶叶有妙用

俗话说,出门在外照顾自己最重要,感冒药、防晒霜啥的统统带起,但亲们,带上点茶叶你听说过么?除了喜欢饮茶的人,出门旅行,茶叶是必不可少的随身物品,走到哪,茶就喝到哪。


  其实对于在旅途中的人,茶叶除了是非常好的解渴、解疲、解毒饮料之外,还可以有更

百科资讯 · 4年前 | 茶叶 上茶
火热的普洱茶让老班章山上茶农变得既富贵又贫困

  记得02年的时候我去过一次班章山,那时是跟着父亲一起去西双版纳看他的战友,他的战友热情招待了我们,并带领我们走进了班章山,也就是现在有名的老班章茶原产地!


  进入班章山的时候,村民看见我们都是抱着诧异又惊奇的眼光。我想是一个觉得很好奇,没有

茶席上茶具的静态与动态

  茶具的静态是指泡茶席上的器具均已清洁干净,然而陈放在操作台上,为“待用”的现象。茶具的动态则是指将静态的茶具放置成马上准备泡茶的状态。下面具体说明一下二者的主要区别:
  (1)静态的器具可能被一条布类的东西遮盖着,动态时就将其打开。
  (2)

百科资讯 · 4年前 | 茶具 上茶
给客人上茶有哪些讲究

中国人常以茶待客,进门上茶有三层意思:一是表明主人对客人的尊重,茶里含有一种敬意;二是表明主人好客,主人与客人的交情,对客人的厚意都在这杯茶里;三是调节气氛,使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬。但是,给客人上茶是有讲究的。那么,给客人上茶有哪些讲究呢?

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茶旅推荐榜︱带上茶,踏遍这7个美丽的地方

  生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的茶园。
 
  推荐地之——无量山

  位置:位于云南大理州南涧县无量镇德安村委会境内,距离县城51公里
  上榜理由:从1995年至今还一直生长着为茶树遮风挡雨的樱花
 
  1995年,5位台商买下了这片当

百科资讯 · 4年前 | 上茶
别让这四类药物遇上茶

  服药期间还能喝茶吗?茶会使药失效吗?首先我们先来认识一下茶叶,茶叶中所含的成分很复杂,有机化合物约有450种以上,无机矿物营养元素也在15种左右,已被发现被认为与人体有直接关系的有机化合物主要有:茶多酚(又称作茶鞣质)、生物碱、蛋白质、芳香物质、

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