柑普茶是新会柑与普洱熟茶经特殊工艺制作而成的一种茶品。它融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。随着柑普茶的火热，越来越多的柑普茶产品出现在市场上，那么，怎样挑选柑普茶就显得格外的重要了。
柑普茶由陈皮和普洱茶熟茶组成。柑好、茶好自然是衡量柑普茶的两大标准。熟茶要用上好的宫廷料，陈皮则要由广东新会柑加工而成，二者缺一不可。做好的柑普，我们可以从以下几个方面来看：
1、看外表
柑普茶经过精制后，陈皮的完整性也能保存得很好，除了陈皮的覆盖处，其他地方都不能出现破裂、色泽灰暗不均匀、发霉等。因此在选购柑普茶的时候，如果发现陈皮是破碎的，运输压坏的除外，否则这很有可能是质量不佳的反映。
2、观茶汤
一般来说，柑普茶冲泡出来的茶汤是清亮透明的，汤色呈暗栗色，茶汤表面会出现油气雾状气体，非常耐泡。
3、闻茶香
柑普茶的气味应该是茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，沁人心脾。
4、品滋味
柑普茶入口醇厚滑爽，回味甘甜。如果出现涩味或者是霉味等，说明茶叶品质不佳。
无论市场如何变化，商家如何宣传，不变的是，消费者对于品质的追求。从柑普茶的外观、普洱散熟茶的特征、茶汤的融合度，可以大致了解到柑普茶的品质表现。
