冰岛五寨所产的“冰岛茶”包含五个村民小组,即冰岛老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍。
这些地名读起来都有点别扭,最起码冰岛很容易让人想到了连一棵树都没有,首都是雷克雅未克,北欧五国之一的那个冰岛。因为它们都是从傣语翻译过来的名字。当地读作“丙岛”或者“扁岛”,大概意思就是“送青苔的地方”。
冰岛五寨当中,冰岛老寨的茶最负盛名,品质最接近冰岛老寨的非糯伍莫属。当然这两个寨子的价格也是最高的。
冰岛茶叶形肥厚硕大,条索清晰,色泽乌黑油亮。冰岛茶的香气柔和呈悠悠兰香型,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不张扬,干茶在闻的时候就有很浓郁的冰糖甜,闻起来就很甜那种。
冰岛茶入口数秒就会感受到生津与回甘,像是嘴里含着冰糖,慢慢扩散柔化,经过喉咙会感受到丝丝凉气。但是冰岛茶的回甘强烈程度是无法与老班章、班盆这些布朗山名寨比较,这也是鉴别冰岛茶很重要的一环。
因为现在冰岛茶价格水涨船高,也有拿勐海茶来冒充的。几年前,勐库的茶拿来冒充勐海,现在竟然能倒过来,真是三十年河东三十年河西。
冰岛茶的叶底厚实、饱满、泡开后的茶叶韧性十足。这里有一个秘诀,就是可以放入嘴中咀嚼,依旧能感受到冰糖甜。
最后一点,在耐泡性方面。冰岛茶的耐泡度相对于易武是略有不及的。在柔和方面冰岛与易武有相似之处,但耐泡度冰岛茶较低。