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家庭仓储环境条件要求及管理

2020-08-12 



普洱茶家庭仓储的保存,一般来说,只要不受阳光直射或者雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味,异味即可。如数量少,可以先装纸袋再套塑料袋,分门别类再装入纸箱,或者在家中可用陶瓷瓦缸存放;如存放数量多,可设专门储藏室。

陈保等研究表明,湿度平均在百分之七十五以上,温度平均在28度以上,不利于普洱茶储藏风味品质。储藏室应避免阳光直射,避雨避湿,通风,防油烟,香水等异味;保证茶叶处于凉爽,干燥,透气环境。控制仓库温湿度最好不要用空调,用空调房来储藏茶叶,一是滋味比较淡,二是变化不灵活,比较单一。

在储藏过程中,如果储藏的环境污染,就应该立即更换储藏地,或者停止储藏;普洱茶的色香味达到最佳状态时,便没必要再继续储藏了。

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