曾侯银剑茶采制技术
采摘曾侯银剑原料要求以1芽1-2叶为主，芽叶长3厘米左右，不采对夹叶，紫芽叶，病虫叶，雨水叶，露水叶，不带鳞片、雨叶和单片叶，保证鲜叶的嫩度、匀度、鲜度、净度。
（1）摊青：鲜叶采回后，及时摊于竹簸箕内，厚约寸余，置于阴凉避风处，间断翻动几次，经4--6小时摊放，掌握失重4.5%--5.5%时付制。
（2）杀青：将4--5千克摊青叶投入到转速24--28转/分，温度180--200°C的复干机中，高温杀青，先高后低，经6--8分钟，待叶色转暗绿，叶茎折而不断，总失重38%--40%时适度。
（3）摊凉：杀青叶出于簸箕内，边出边用双手迅速抖开散热，摊放约20分钟。
（4）初揉：将摊凉的杀青叶盛入6CR-30型揉捻机中，按轻--重--轻原则施压揉捻，历时14--20分钟。
（5）初干：将揉捻叶投入100--120°C的复干机中，炒6--8分钟至总失重62%--64%，约八成干时出机。
（6）复揉理条：初干叶先盛竹簸内，手抖散热，后转入水浴平台导热箱上，运用抓、拢、理、搓、抖等手法，反复搓揉理条，保持箱面温度60—80°C，直到条索紧秀挺直，白毫显露，历时约10分钟。
（7）足干提毫：理条茶薄摊于垫有白纱布的蔑织毡帽炕上，木炭生火，控制温度70—80°C进行文火烘焙，并酌情收堆翻散提毫至足干，即茶叶手捻成粉，历时约30分钟。
（8）精制定级：将足干后的茶叶，筛分割末，拣除异劣，取样审评、定级、匀摊后包装贮藏。
曾侯银剑茶的品质特点
曾侯银剑茶其特点呈沙粒形颗粒状，色泽绿润，汤色鲜绿明亮，栗香持久，滋味浓醇，条索挺直，芽头肥硕匀齐，银绿翠隐，清香高鲜，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮。冲泡时茶芽立于杯底，形似银剑竖立。
上述内容就介绍到这里。由于采制技术精良，因而曾侯银剑茶的品质优异，是不错的绿茶佳品。日常生活中喝茶保健身体的话，也可以适量的品饮曾侯银剑茶。
