普陀佛茶的制作工艺
机械化技术进入加工车间的鲜叶应立即摊青，不同等级、不同品种的鲜叶要分别摊青，雨水叶要摊薄，不能重叠，每小时翻一次，鲜叶应摊放在竹席上，厚度为1—3cm，摊放地点要求阴凉，不受阳光照射，清洁卫生，空气流通无异味，嫩叶要随时观察，4～12h内以鲜叶失重率10%—15%为宜。摊放过程中，适当轻翻以利均匀散发水分和散热。鲜叶经杀青机、揉捻机、齿切机、理条机、风力选别机、圆筛机、烘干机加工后，所制茶叶条索紧结，卷曲匀齐，色泽翠绿，白毫显露。
普陀佛茶机械采摘技术
分两次进行，茶片采摘有单人和双人采摘机。春茶第一轮，已达一芽二叶时进行；10天后一芽三叶期时进行第二轮。单人机日采茶工效相当于人工18倍，但重切碎叶和老梗老叶较多。双人机正副手配合，每人每台采茶工作量可达1650kg。应采蓬面15～20cm处的茶叶，切割过高或过低都影响茶叶质量。成熟茶园分两次采摘，来回一次完成。投产茶园采茶季节结束后，要求茶蓬面留叶指数应在3叶以上，或蓬面厚度10cm以上。
普陀佛茶的品质特征
普陀佛茶外形条索“似螺菲螺、似眉非眉”，色泽翠绿披毫。内质香气馥郁，滋味甘醇爽口，汤色和叶底嫩绿明亮。佛茶制成后，风貌特殊，外形紧细，卷曲呈螺状形，色泽绿润显毫；冲泡后汤色黄绿明亮，芽叶成朵；饮后，顿感香气清香高雅，滋味鲜美浓郁。
上述内容就介绍到这里。普陀佛茶是中国绿茶类古茶品种之一，产于中国浙江普陀山。内含的营养物质丰富，有较好的保健作用，适量的品饮对身体有好处。
普陀佛茶简介
普陀佛茶又称普陀山云雾茶，是中国绿茶类古茶品种之一，产于中国浙江普陀山。普陀山是中国四大佛教名山之一，地处浙江省舟山群岛，也称“普陀岛”。普陀佛茶不同等级茶评
特级：
形状：
似螺似眉、茸毫披露、匀净
色泽：
嫩绿
汤色：
嫩绿明亮
香气：
清香高雅
滋味：
鲜嫩爽口
叶底：
幼嫩成朵、嫩绿明亮、匀齐
一级：
形状：
条形卷曲、显毫
色泽：
绿翠
汤色：
绿明亮
香气：
香高持久
滋味：
鲜醇
叶底：
细嫩显芽、绿明亮
二级：
形状：
条形卷曲、略显毫
色泽：
绿润
汤色：
绿亮
香气：
香高
滋味：
醇和
叶底：
嫩、显芽、明亮度一般
