人体质有燥热、虚寒，茶经不同制作工艺也有凉、温性之分，所以饮茶也要看体质。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类，具体选择方法如下：
绿茶：中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。过敏体质喝绿茶也易呕吐。
铁观音：铁观音属半发酵茶，发酵期短，仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则易醉茶。
乌龙茶：乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。
大红袍茶：大红袍茶温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。
普洱茶：普洱茶性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
扶桑至宝丹
【组成】桑叶500克，巨胜子120克，白蜜500克。
【做法】炼蜜为丸，如梧桐子大。
【用法】每服100丸，一日2次，白开水送下。
【功效】驻容颜、乌须发、祛病延年，服至半年以后，精力能生，诸病不作。老人服之，步健眼明，又能消痰生津、补髓添精。
