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茶是闽南人生活中绝不可少的一味

2020-08-12 


休闲、会友,泡壶好茶,不但可以提神,茶还富含多种微量元素,对健康也有益处。
医生也说,茶叶中含有茶多酚,它具有抗氧化功能,可以起到软化血管的作用,对心脑血管很有益。
但是,喝茶也是很有讲究的。市民陈女士幼时就喝茶,赋闲在家后更是天天以茶代水,还最爱喝浓茶。结果因高血压入院检查,却被查出了中度贫血。她长期大量饮用浓茶,阻碍对铁的吸收,引发了贫血。
饮酒有度,饮茶亦要有度。提醒爱茶人:饮茶要把握好量,尤其不宜大量喝浓茶。另外,最好喝新鲜茶叶泡的茶,空腹和睡前不宜饮浓茶,特别是缺铁性贫血的人。

引于何种《本草》有待考证

仔细阅读《格致镜原》“神农得茶解毒”引文,可以发现与常见的《神农本草经》引文,除了结尾多了“今人服药不饮茶,恐解药也”以外,另有两点细微差别:

一是“七十毒”非“七十二毒”。“一日而遇七十毒”之说《淮南子·修务训》有记载:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,一日而遇七十毒。”《格致镜原》引文原文作者是否由此而来,有待考证。

二是“茶”字非“荼”字。上述两种版本均为“茶”字,而非“荼”字。虽然仅是一字之差,但其中透露出一个重要信息,一般说来,隋代之前多为“荼”字;隋、唐时代“荼”、“茶”并用,如成书于隋末的著名类书虞世南《北堂书钞》,已经列出“茶篇”;宋代以后则多用“茶”字。

普洱,分为生茶、熟茶两大类。生茶,是直接晒干、自然发酵而成;熟茶,是1973年以后创新制茶工艺后才有的,系经人工发酵、快速催熟。

普洱被称为"美容茶"、"减肥茶"、"益寿茶"、"窈窕茶"和"瘦身茶"。生茶,因"天然狂野",茶味浓烈,一般人不太习惯。北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司培训部经理杨洋建议,初喝普洱茶的人,可以先喝七彩云南袋泡普洱茶中的醇香普洱,内有上等熟茶与金丝小枣,口感醇滑,易接受,同时将熟茶护胃温胃,助睡眠功效发挥极好。

    孕妇、哺乳期妇女忌饮茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对在母体中的胎儿有许多不利因素,为使胎儿的智力得 到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。哺乳期的妇女饮浓茶会使过多的咖啡碱进入乳汁,婴 儿吸乳后会间接地产生兴奋,引起少眠和啼哭。

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