黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
增强肠胃功能，提高机体免疫力。黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显着增强肠胃蠕动。
黑茶属于后发酵茶，有止渴、抗辐射、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。黑茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力。
降脂减肥。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油酯的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉硬化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
抗衰老，调节脑神经作用。人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有共同发展的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。
薄荷除了可以调味外，还是解暑的佳品。广州中医药大学第一附属医院消化科刘友章教授介绍，薄荷，味辛，性凉，能散风热、清头目、利咽喉、透疹，是一种十分实用的药食两用植物，春夏季可采其嫩茎食用。炒食或用开水烫后凉拌，清香可口，尤其是夏季用其嫩叶和其他果蔬榨汁饮用，是去暑化浊的佳蔬。还可以凉拌炒肉丝、调羹汁、做馅料等，像其他蔬菜一样食用。
夏季冲杯薄荷茶也别具风味。先用开水泡茶，然后在滚烫的茶水中加入鲜嫩的薄荷叶，泡几分钟后，加入一点白糖，口味辛凉，凉爽透心，还可治内热、外感、头痛目眩等病症。
此外，薄荷药用上，可以用于外感风热及温病初起，头痛、发热、微恶寒者。每与金银花、连翘、荆芥等同用。还可用于风热上攻所致的头痛目赤、咽喉肿痛。头痛、目赤，可配桑叶、菊花；咽喉肿痛，配桔梗、甘草等。假若麻疹初期，透发不畅，可配牛蒡子、蝉蜕、浮萍等以达表透疹。它还可以用于肝气郁滞、胸闷、胁肋胀痛之证。
刘友章教授提醒，薄荷实用，但并非什么人都可用。假若体虚自汗，阴虚发热、血虚眩晕者则忌服。本品含挥发油，不宜久煎，剂量也不宜过大，用时后下。但假若用于疏肝解郁时，则不后下。
薄荷茶DIY：
薄荷野菊茶：取薄荷、野菊花各30克，桔梗6克，煎服2次，连服1-2天，可治疗流行性感冒。
薄荷银花茶：薄荷10克，金银花15克，甘草5克。沸水浸泡，代茶饮。本方中，薄荷疏散风热、利咽喉，金银花清热解毒，可用于风热感冒，证见发热、头昏、咽喉痛。
薄荷菊花茶：薄荷6克，菊花10克，茶叶3克。沸水浸泡，代茶饮。本方以薄荷、菊花疏散风热、清利头目，用茶叶提神、清利头目。用于感冒风热、头目昏蒙。
薄荷紫草茶：薄荷15克，千里光30克，紫草30克，煎汤，口服2次，每日1剂，连服2-4周，可治荨麻疹。
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
