洋快餐抢打“下午”牌
“现推出‘9元轻松一客’，只需‘9元’，便能轻松享受下午茶的美好时光！”、“下午茶超值套餐，下午茶时间内免费续杯哦！”……时下，无论是打开电视、电脑还是广播，不少洋快餐各式下午茶广告总能引起人们的注意，并开始热衷去尝试，在省城某媒体单位工作的魏小姐便是其中一员。
她告诉记者，自从单位附近的某洋快餐推出下午茶以来，自己已经购买了近十次。很多时候都是看重这超便宜的价格，上周末跟朋友逛街累了，就花了18元吃了点东西，既暖和消乏，又能补充体力。
连日来，记者走访省城多家推出“下午茶”的洋快餐连锁店发现，自从推出下午茶超值套餐以来，店里明显比往常热闹很多。该店的于姓负责人表示，尽管该店就开在超市门口，人流量大，但自从推出下午茶以来，店里的销售额还是有“略微”上升。
街头蛋糕店
也饮料雅座“伺候”
除了这些洋快餐，记者在采访中发现，不少街头蛋糕店也在不经意间打起下午茶经济的主意，不仅把销售战线从各类面包、蛋糕和点心一直拉到饮料线上，还会在有限的空间里摆上几个茶座，来提升蛋糕店的档次和效益。尤其是新开蛋糕店，里面必有各式饮料和雅座伺候。
在省城解放路附近某蛋糕连锁店，记者发现，店里提供各种咖啡、奶茶、红茶等几十种饮品，售价从7元到12元不等。店里还设有十个雅座，旁边还有个书报架，有报刊和精美杂志供顾客免费翻阅。该店店员表示，很多顾客都会来店里度过下午茶的时间，碰上休息日，店里经常一座难求。
下午茶符合
快时代的“快”需求
面对省城各大洋快餐店以及蛋糕店抢打下午茶招牌一事，采访中，相关专家也给点出了其中的奥妙。“快餐连锁还有蛋糕店之所以能开拓下午茶市场，是由消费者需求变化所决定的。”采访中，山东大学市场营销学专家刘悦坦表示，如今除了正式的下午茶场合，不管是商务宴请、情侣约会或是与朋友聚会，不少消费者都需要一个比较休闲放松的空间。“人们之间的交往也不再讲究过于实际的东西，一起喝个简单的下午茶就能替代很多正式的宴请，符合现代文化的发展趋势和方向。”
而著名品牌策划专家李方毅则表示，无论是洋快餐还是蛋糕店，作为一个沟通平台。“可以这样来比喻，咖啡厅休闲餐厅是‘穿正装’的沟通，肯德基、麦当劳、西点店是‘穿休闲装’的交流，都为消费者提供了便利、快捷的沟通平台。在这种程度上，也符合消费者‘快时代’对‘快’的需求。”
