相对于白米来说糙米既硬又难吃，没有细加咀嚼时易造成消化不良。而“糙米茶”是液体，易消化吸收且方便。糙米茶可以弥补白米饭所不足的营养，糙米茶不要与蛋白质饮品混在一起喝。
糙米茶有清血及分解胆固醇的作用，能让血液在血管的流通更加顺畅，改善疲劳及肩膀酸痛现象；同时具有利尿及帮助胰脏分泌胰岛素的功能。糙米的营养成分在于胚芽及麸皮部分丰富的维他命B群能够令人体的皮肤更加亮丽、有光泽。
喝糙米茶的最佳时间
1.人体的生理时间在下午1：00～5：00，血液会流到小肠及膀胱，此时喝糙米茶可帮助小肠吸收并排除多余的水份及废物，帮助膀胱产生张力，利尿。
2.糖尿病患者可以在早晨时空腹喝糙米茶（早晨血糖容易升高）。
3.晚上饭后搭配饮用蔬菜汤，碱化体质。
糙米茶适合哪些人
1.长期吃素食物者，虚寒体质（手脚常冰冷、贫血怕冷、脸色容易苍白等）生理期容易经痛之女性。
2.糖尿病、高血压、习惯以白米为主食者（精白米缺乏丰富的维他命与矿物质）。
3.坐月妇女，避免湿气入侵关节。
“糙米茶”与“糙米”的差异
习惯吃白米的人，会觉得糙米既硬又难吃，接受度不高。有些人在吃糙米时，没有细加咀嚼时容易造成消化不良，因此“糙米茶”可以是另一种更好的选择。“糙米茶”由于是液体，很容易消化吸收且方便，平时可以当茶喝。若习惯以白米为主食的人，糙米茶可以弥补白米饭所不足的营养，因此对于体质较差、老人、容易消化不良的人，喝糙米茶会比吃糙米饭接受度高得多。
糙米茶
（一）基本材料：
1、糙米180克；
2、 水1500毫升；
（二）制作方法：
1、把糙米放在未沾油的锅中，炒至黄褐色，倒在其它容器内；
2、锅内放水1500毫升，烧开后放入炒过的糙米，水滚开后，改用小火煮20分钟后，过滤糙米渣取茶水饮用（小火煮时应打开锅盖；）
3、剩下的糙米渣可加白米煮粥吃，营养美味，能改善便秘。
（三）注意事项：
糙米茶不要与蛋白质饮品混在一起喝。
糙米茶的基本功效：
1、便秘：糙米有医治便秘的功效；
2、循环器官：因含有维他命E，故能医治心脏病，促进血液环。防止动脉硬化，加强心脏机能；
3、肠胃病：防止腹内的异常发酵，也能解除内分泌的异常状态；
4、贫血：富有造血作用；
5、不妊症、流产：畅通微血管的血流，充份提供胎儿所需的营养；
6、癌症：胚芽有阻止癌症细胞生长的功效。
