蒙古奶茶的煮法：
蒙古族喜欢自己煮奶茶，一般要用到铁锅进行煮烹，煮咸奶茶之前，要把砖茶打碎，把洗干净后的铁锅放置于火上，在里面加入2-3千克的水，当水刚刚烧开的时候，倒入50到80克的砖茶，然后再把水煮沸腾，待5分钟后加入牛奶，边加入加搅动，然后再加入适量的盐巴，再煮到整锅奶茶煮开沸腾时，才算真正把咸奶煮好了。
蒙古茶是牧民们不可缺少的饮品：
奶茶是蒙古牧民们不可缺少的饮品，这也是他们的传统饮茶文化，他习惯“一日三餐茶，一顿饭”，每天的早上，蒙古族的主妇们要做的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，早上他们喜欢边喝咸奶茶边吃炒米，早、中、晚都喝咸奶茶是他们不可缺少的。
