“消暑降火”要讲科学。凉茶不是人人都能喝，儿童、老人、女性、脾胃虚寒等四类人不适宜饮用凉茶。
市民到了夏季一般喜欢喝凉茶来清热，凉茶主要是用金银花、苦丁茶等泡水喝，这些药材性味大多是辛甘寒凉，有清热解暑的作用。但是，如果大量饮用或者天天饮用，也会使人体脏腑的阳气受损，损伤脾胃，影响消化吸收功能。
专家提醒，儿童、老人、女性、脾胃虚寒等四类人不适宜饮用凉茶。儿童的身体特点是脾胃调节功能尚不健全，对外来药材的寒凉不能及时调整和适应，会影响消化吸收。老人器官功能衰退，容易因凉茶的刺激而出现消化系统病变，加重肠胃负担。人体女性不适宜饮用苦寒凉茶，寒冷刺激会使血流滞涩缓慢，容易引起痛经和月经不调。另外，脾胃虚寒、胃肠怕凉的人不能饮用凉茶。专家提醒：炎炎夏日，“消暑降火”要讲科学，更要注重身体健康。
吃涮羊肉禁忌喝茶
羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为“补阳”的佳品。但中医认为，吃羊肉时，有以下几种禁忌：忌与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
忌与西瓜同食：中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。
忌与茶同食：茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
此外，中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品，特别是阴虚火旺的人更应格外注意。为了防止“上火”，不妨适当放点凉性的食物，如涮羊肉时可放点豆腐。
