茶多酚对各种因素引起的皮肤过敏有抑制作用。首先，茶多酚抑制化学物质诱导的过敏反应。绿茶、乌龙茶、红茶、ECG、EGC、EGCG可抑制被动性皮肤过敏（PCA），IC50分别为149、185、153、162、80、87mg/Kg，其中EGC、EGCG的抑制作用比常用的抗过敏药tranilast（119mg/Kg）强，表明茶多酚对I型过敏有显著的防护作用［12］。茶多酚对PC-CD（由苦基氯导致的接触性皮炎IV型）过敏反应有很好的抑制作用。EGCG在200mg/Kg的剂量下即对PC-CD的过敏反应有抑制。用EGCG进行静脉注射比口服处理的效果强10倍。组胺是过敏的诱因之一。Sugiyama等［13］利用EC、EGC、ECG、EGCG对化合物48/80诱导大鼠肥大细胞组胺的释放，结果表明，0.1～0.15mg/ml的EGC和EGCG能强烈抑制组胺的释放作用，60%抑制浓度的ECG、EGC、EGCG比目前常用的抗过敏药Tranilast的抑制效果分别强2倍、8倍和10倍，茶多酚对组胺释放的抑制就可预防过敏的发生。
其次，茶多酚抑制活性因子如抗体、肾上腺素、酶等引起的过敏反应。Ohmori等［14］用儿茶素对大鼠腹膜肥满细胞用抗蛋白IgE抗体进行被动性过敏处理，除EC外，其他儿茶素均有明显的抑制活性。肾上腺对发炎因子组胺具有良好拮抗作用，儿茶素能促进肾上腺垂体的活动而有消炎作用［15］。钙离子载体A23187可刺激白血病细胞释放组胺，EGCG显著抑制该过程，且存剂量关系，它可能是通过提高细胞内Ca++浓度发生的代谢活性而起作用［16］。
茶多酚抑制透明质酸酶活性。所有的茶叶提取物均明显抑制透明质酸酶活性，且可抑制由抗原或48/80化合物引起的大白鼠腹膜细胞释出的组胺［17］。双没食子茶黄素对透明质酸酶有99.1%的抑制作用。医学界近年来将透明质酸酶作为抗I型过敏药物筛选的测试对象，因此茶多酚可用于抗过敏药物［18］。日本申请了一种以茶多酚为活性配料的透明质酸酶抑制剂。该制剂可作为化妆品，用于防治过敏和发炎。
治咳喘茶方
清气化痰茶
【配方】可药煎３０克，细茶３０克，荆芥穗１５克，海螵峭３克，蜂蜜适量。（录自《本草纲目》）
【用法】研细末为丸，每次３克，加蜜沸水泡。
【功效】治咳嗽痰多。
僵蚕止咳茶
【配方】白僵蚕３０克、好茶末３０克。（录自《瑞竹堂经验方》）
【用法】白僵蚕３０克为末，放碗内，倾沸水一小盏，盖定，临卧温服。又米白糖５００克，猪板油１２０克，雨前茶６０克，水四腕。先将茶煎至二碗半，再将板油去膜切碎，与糖一起加入茶中，熬化听用、每次用白滚汤冲数匙服之，一日数次。
【功效】消厌止咳，卞治庆咳、喉占川锯，不能安卧。
