糖尿病患者在服用降糖药的同时，不妨常饮用冷开水冲泡的茶，这样降糖效果会更好，尤其是粗茶。这是日本高山大学药学研究系森田教授研究得出的最新结论。
“现代药理学对茶叶的研究表明，茶叶主要含茶多酚、茶多糖、茶色素以及其它成分，对糖尿病具有预防和治疗的作用。”中国中医科学院广安门医院副院长、内分泌专家仝小林教授对这一研究解释说。
茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
目前茶色素已经被开发成胶囊应用于糖尿病的辅助治疗，尤其是伴有微循环障碍的2型糖尿病患者的辅助治疗。
为什么用冷开水比热水泡茶降糖效果更好呢?仝小林教授说，这是因为茶叶中有降糖作用的多糖类物质经沸水冲泡后会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出。
此外，研究还发现，粗茶(是指较粗老的茶叶)中多糖类物质的含量较高，达36.8%，而绿茶和红茶中多糖类物质的含量则分别为31.7%和19.4%。同时，新茶多为嫩芽，叶片很薄，含有大量的氨基酸类物质，而几乎不含茶多酚、苏丹宁以及茶多糖类等物质，而粗茶叶片肥厚，积累了大量的多酚、多糖类物质和苏丹宁。因此，从健康角度看，粗茶的营养价值反而更高，而且在不同季节的茶叶中，以秋茶(秋天采的茶叶)降糖效果更好。
不要给婴幼儿饮茶
茶叶中的化学成分有400余种，主要含有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、鞣酸、儿茶酸、硅酸、多种氨基酸、多种维生素以及钙、磷、氟、碘、锰、铜、锌、硒、锗、镁等多种矿物质。现代中西医药理论研究表明，适量饮茶可以消脂减肥，美容健身，具有抗菌解毒、抗御原子能辐射、增强微血管的弹性，预防心血管病、兴奋神经系统、加强肌肉收缩力等功效。
中医认为：茶叶性味甘苦而涩、微寒、无毒，具有清头目、除烦渴、治痢、除火化痰，消食利尿、解毒等功效，但对于婴幼儿来说，饮茶是没有好处的。
咖啡碱会使大脑兴奋性增高，婴幼儿饮茶后不能入睡，烦躁不安，心跳加快，血液循环加快，使心脏负担加重，茶水具有利尿作用，而婴幼儿的肾功能尚不完善，所以，婴幼儿饮茶后尿量增多，会影响婴幼儿肾脏的功能。
为了估计饮茶对婴儿贫血的影响，美国科学家与研究人员曾对122名儿童进行调查，饮茶组婴儿每日饮茶量在50-75毫升，非饮茶组婴儿从未以茶作为饮料，研究结果表明，饮茶组缺铁性贫血的发生率明显高于非饮茶组婴儿，贫血的发生与性别、哺乳时间长短无明显关系，说明婴儿饮茶在缺铁性贫血的发生中有重要作用。
茶叶中含有的鞣酸、茶碱、咖啡碱等成分，能刺激胃肠道黏膜，阻碍营养物质的吸收，造成营养障碍。
因此请家长莫给婴幼儿饮茶。
