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茶品如人品

2020-08-12 


“从前有座山,山里有座庙,庙里有个老和尚和小和尚……”,一个俗套的开头,但如果你因为这个故事的开头而断定这个故事的结果必定世俗狗血的话,那么你便错了。很多时候你往往只能够猜中故事的开头但却猜不到结局。大千世界,无奇不有,俗套的开头也能演绎出一场精彩绝伦的演出。

山是好山,掩映在流云雾霭中的巍巍青峰,飘渺不下蓬莱;水是好水,盈盈一水折而九曲的九曲溪灵动不下仙河,好山应好水,如此得天独厚的地理优势自然便也注定必将织就一番动人的传说。相传,慧苑寺主持慧能师傅看重慧苑寺中岩崖上的数丛老茶,每年春分过后,此岩茶遇上一场春雨,茶丛枝头便汲雨中灵气为源,抽茎生芽,叶片也如流水般灵动青翠。慧能师傅对弟子说:“慧苑真是盛产奇茗最佳之处,难怪当年朱夫子会在此以茶当酒,以竹为邻,穷究学理。我乃出家之人清贫孤寂但亦当志存高远。吾欲与茶殊途同归,如好友朝夕相处。”弟子笑答:“师傅,听你数言,真可谓是‘茶如人品节节清’啊!”从此节节清就作为一种奇茗之名,被载入了慧苑寺岩茶芳名录。

节节清不仅为奇茗之名,而且孕育着浓厚深刻的寓意:“节节”二字暗含俊竹之意,取“花中四君子”竹舞风弄月涤人之秽肠而澄莹其神骨之意。“清”字则昭示气节清秀高雅而高洁怡情,两者合为节节清则彰显出武夷茶道文化精神而倍受茶人推崇。此番茶道精神正好与武夷茶叶巨商邹氏做茶理念不谋而合。武夷下梅邹氏是一个富有浓厚传奇性色彩的家族,自创以凭人力与天地斗开创万里茶路之后的辉煌之后,又不断的在颠覆盛极而衰的经典真理,邹氏传人从未逊色于祖宗丝毫,他们为了不辜负他们祖宗打拼下来的荣誉,奋勇拼搏,将茶叶做出了武夷山,将大红袍做进了国家博物馆,他们颠覆了“富不过三代”的俚语。今时今日,曾经下梅邹氏的第而二十九代传人在贯彻老祖宗诚信原则的同时以“节节清”为商号在全国各处迅速崛起。传承之正宗、底蕴之深厚,源自1719的经典终将在两百余年后,再创经典。

茶如人品节节清,茶如其名,茶如其人。

来自非洲大陆摩洛哥的一条信息,让绍兴众多珠茶出口企业老总惊呼:“出口珠茶门槛要高了!”这条信息是全国出口茶叶检验检疫协作组反馈给企业的,主要内容是摩洛哥政府在口岸对进口茶叶,特别是对从中国进口的茶叶实施农药残留抽查。

“此次,摩洛哥政府突然加大进口茶叶农药普查力度,并着手制定茶叶农残标准,将给绍兴茶叶出口带来重大影响。”上虞市相关部门负责人称。

白茶世界网关注:摩洛哥是世界上进口绿茶最多的国家。在摩洛哥,大部分家庭的一部分收入不少用于饮茶。摩洛哥盛行饮茶,却并不产茶,全国每年消费的茶叶都依靠进口,95%来自遥远的中国。摩洛哥是绍兴最大的茶叶出口市场,每年出口达3万吨左右。

据了解,此次摩洛哥抽样检测的内容包括氰戊菊酯、吡虫啉、啶虫脒、三唑磷等14项,关注的农药与欧盟相似。此次摩洛哥的官方抽检为普查性质,为其制定茶叶农残标准提供数据积累和依据。

“绍兴珠茶出口摩洛哥的份额占全国的‘半壁江山’,靠的是摩洛哥进口珠茶的‘门槛’低。”上虞市一家茶业公司的负责人称,由于价格低,出口包括摩洛哥在内的非洲大陆,一般选用的是秋茶,而秋茶病虫害猖獗,不施农药几乎是不可能的。

如何把影响减至最低?上虞市检验检疫部门称,他们将密切跟踪摩洛哥官方后续政策动向,加强政府间沟通,积极争取在其技术法规制定过程中发挥影响,维护国家利益。

白茶世界网提醒:食品安全标准不断提高是大势所趋,出口茶叶企业和相关部门务必引起高度重视,早做应对准备,特别是要加大对出口茶叶基地的建设和投入,加强基地农药管理,提高茶叶原料质量安全,以免到时“碰壁”。

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