常饮 绿茶 有一定的防癌效果。每天三杯茶，可以预防女性卵巢癌病发。
今年１２月出版的《内科学文献》月刊上一份新研究表明，每日饮茶超过两杯的妇女患卵巢癌的几率低于从不饮茶或很少饮茶的妇女。
瑞典斯德哥尔摩国家环境医学研究所的苏珊娜·拉松和阿利恰·沃尔克说，每日饮茶多于两杯的妇女患卵巢癌的比例比不饮茶的妇女低４６％。 这项研究还发现，在每日饮茶者中，每多饮一杯茶就会将患卵巢癌的风险降低１８％。
研究人员从１９８０年底开始对６１０５７名４０岁至７６岁妇女进行了１５年跟踪调查。在此期间，其中３０１名妇女患上卵巢癌。研究人员通过调查她们的饮茶量和患卵巢癌几率得出以上结论。
常饮 绿茶 有一定的防癌效果。我国江苏省的调查结果也如此，肝癌高发区的启东市，饮茶率15.4%，肝癌死亡率为每10万人有48.73人；而肝癌低发区的句容县，饮茶率为61.47%，肝癌死亡率明显较低，每10万人只有14.96人。上海医科大学一个课题组在上海虹口区和南汇县分别对711例胃癌病例和711例健康人群进行对比研究，证实饮 绿茶 者患胃癌的相对危险度降低40%。对373例肝癌患者和464例正常人群进行对照，表明饮 绿茶 可降低肝癌危险度的30%。以上流行病学的调查，证实饮茶具有抗癌效果。中国医学科学院肿瘤研究所对108种食物进行抗癌筛选，结果发现， 绿茶 提取物的效果最好。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，从1986年开始，对各类 茶叶 进行抗癌研究，结果表明：各类17种 茶叶 （ 绿茶 、 红茶 、 花茶 、 乌龙茶 、紧压茶等）对N一亚硝基化合物（致癌物）均有阻断效果，平均阻断率为65%，其中 绿茶 优于 红茶 ， 红茶 阻断率为43%， 绿茶 为82%，高档 绿茶 均在85%以上。广西肿瘤防治研究所对6种食用植物（ 绿茶 、 红茶 、香菇、猴头、绿豆、灵芝）进行预防黄曲霉素致肝癌的研究，结果表明， 绿茶 效果最好。云南药物研究所采用云南大叶茶进行抗癌试验，对人胃腺癌细胞的杀伤率可达79～87%。福建中医药研究所的试验表明， 绿茶 对乌拉坦致肺癌有明显的抑制作用；试验还表明， 绿茶 对人喉癌细胞和S180肿瘤细胞均有明显的抑制效果。 茶叶 还可明显抑制黄曲霉素、苯并芘等诱导的细胞突变、基因与染色体突变，以及放射线诱导的细胞癌变。
