茶在中国最早是以药物身份出现的，中国对茶的养生保健和医疗作用的研究与应用有着悠久的历史。几千年来，通过各种实践，人们逐步了解到茶具备的27种药用功效：安神除烦、少寐、明目、清头目、下气、消食、醒酒、去腻、清热解毒、止渴生津、祛痰、治痢、疗疮、利水、通便、祛风解表、益气力、坚齿、疗肌、减肥、降血脂、降血压、强心、补血、抗衰老、抗癌、抗辐射。
茶有抗子宫癌作用
据国外网站二十三日的报道，澳大利亚柏斯研究员在中国进行研究后发现，喝茶有助于大幅度降低患子宫癌风险。柏斯科町大学所作的这项研究，集中在九百多名妇女身上，并与中国杭州市的浙江癌症医院研究人员合作进行。研究结果表明，经常喝茶，特别是绿茶，可能会减少百分之六十患子宫癌的机会。这一发现刊登在最近一期美国癌症研究协会的《地方病、生物里程碑和防病》杂志上。此项研究的对象包括二百五十四名被诊断患了子宫癌的妇女和六百五十二名没有癌症的妇女。长期以来，人们一直认为茶含有活跃的抗癌因素，但科町大学公共卫生学院研究员所作的研究，第一次将焦点集中在子宫癌方面。研究项目的领导人宾士教授说，这项研究开始关注饮食和生活方式的影响。研究项目最富有戏剧性的发现，就是喝茶的影响。绿茶似乎有最强的影响力，但任何一种平时喝的茶，对大幅度降低子宫癌的发生，都会产生有益效果。习惯性喝茶的人，即每天喝两、三杯，保持许多年，能获得最佳收益。
喝功夫茶防食管癌
广东潮汕地区群众广泛饮用工夭茶，曾被疑为当地食管癌高发的祸首之一。汕头大学医学院副研究员李克等专家的调查表明：饮用功夫茶并不是食管癌发生的原因。李克在英国《癌症杂志》今年第三期发表文章指出，1997年以来，研究者对潮汕地区四所主要医院收治并经临床确认的1284名食管癌病人进行了饮食和生活习惯对照调查。结果发现，饮功夫茶者的食管癌危险度均低于不饮者，居民功夫茶消费量越大，食管癌发生越少。研究者还发现，饮用功夫茶降低了饮酒者的患食管癌的危险度。
