讲苦瓜茶的副作用之前，我们先来了解下什么是苦瓜茶：苦瓜茶的制作工艺比较简单，精选成熟适中的苦瓜→清洗→去瓤→切片→烘房干燥脱水→回软→再次干燥包装→成品。成茶携带方便，用开水冲泡后当茶饮，可作为日常饮品。人们夏天冲泡当茶饮，清热解暑，甘苦适中，清爽可口。
苦瓜营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促进乳汁分泌和增进食欲等作用。
苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍，具有预防坏血病，保护细胞膜，解毒，防止动脉粥样硬化，抗癌，提高机体应激能力，预防感冒，保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，有降低血糖的作用。
中医认为，苦瓜性味苦寒，有清暑涤热、明目解毒、缓解劳乏、开胃进食、益气壮阳的功效，可用于防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮、小便短赤等病有一定的作用。
苦瓜茶的副作用，有哪些是我们不知道的呢?中医学认为，苦瓜茶的副作用除了性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食外，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。
