绿茶含维生素Ｃ等营养成分较高，有降血脂、抗辐射、抗癌、防衰老和心血管硬化等功能。故患有肝炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病以及长期与放射线接触的人，以喝此茶为宜。
红茶经过发酵制成，性味偏温，有提神益思，开胃消食，解疲劳，抗衰老之功效。尤其适合患有慢性胃炎、消化不良、肾炎、泌尿系统结石等病者饮用。妇女产后饮加红糖的红茶水，有助于恶露排出，加速身体复原。
花茶是以绿茶窨制而成的，即把茉莉花等放在茶叶中，使茶叶染上花香。尤其适合肝炎、前列腺肥大者饮用。此外，妇女月经期前后饮花茶，有疏肝解毒、理气调经之功。
青茶青茶是综合绿茶与红茶的加工技艺，经半发酵制成。具有清燥润肺之功，还有良好的减肥去脂作用。其中以乌龙茶、普洱茶效果最佳。
