專家提醒：現炒茶買回後至少要存放10天以後再喝
新華網江蘇頻道南京4月4日電清明前後是新茶上市的高峰期，近一段時間江蘇不少城市街頭出現"現炒現賣"春茶的攤點，而一些市民買回現炒茶後立即猛喝，以至於有頭暈、胃痛等症狀，專家提醒喝現炒茶要慎重。
南京市一家公司工作的張女士日前在一個現炒茶攤點花大價錢買了５００克"龍井"茶，回辦公室與同事猛泡猛喝，可不一會自己和幾位同事就出現頭暈、胃痛症狀。南京市茶葉協會的專業人士介紹，現炒茶不僅火氣大，而且未經過氧化，多酚類含量較高，醛類、醇類含量也多，對胃、腸粘膜有較強的刺激作用，引用後會引發胃痛、胃脹。另外，現炒茶中還含有活性比較強的鞣酸、咖啡因等成份，大量飲用後會有頭暈、四肢無力等"茶醉"現象。所以現炒茶買回後至少要存放１０天以後，待多酚類成份充分氧化後再泡著喝，否則對身體健康無益。
“无论是茶、还是茶饮料，健康的关键是都是茶多酚。”杨俊丽介绍说，茶多酚是形成茶叶色香味的主要成分之一。现代医学发现，茶多酚具有解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，被健康及医学界誉为“辐射克星”。此外，茶多酚还有延缓衰老、抑制心血管疾病、抑制和抵抗病毒等功效。茶饮料取材于茶，其中也含有茶多酚，只是不同品牌含量不等。所以，杨俊丽提醒市民，在选择茶饮料时，一定要注意查看是否标注了茶多酚，尽量选择茶多酚含量高的茶饮料。
