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泡茶时,茶与水的比例一般是多少合适?

2020-08-12 


刚学泡茶那会发现,茶味儿不是苦了就是淡了,很少有合适的时候,其实这种情况,主要是因为还没掌握茶与水的搭配原则,当然也有就是,刚开始学泡茶,经验不丰富,经验足了,自然也就能掌握了。今天呢,主要想谈谈,茶与水的搭配原则,在原则清楚的情况下,我们再根据个人经验以及口味去进行调整合适自己的搭配比例。

一般情况下,我们说,茶与水的搭配比例为,1:50比较合适,即1g的茶,我们搭配50ml的沸水,初学者建议可以给自己准备一个小称,专门称茶来用,再准备一个小量杯,这样就可以自己量一量你的茶具(盖碗或是紫砂壶等)的具体容积,这样你就可以搭配相应的茶量了,相信多操练几次之后,你就再不用每次都量茶量和茶具了,熟练之后,光凭手感,你大概就知道,应该取多少茶叶合适了。

其实,一般泡茶的时候,更多的会按个人嗜好和习惯而异,茶多水少,则茶味浓;茶少水多,则茶味淡。只是,我们为了有时候有一个参考可依的时候,才会按照这个比例1:50去给人们一个参考,同时这个比例也是在评茶与品茶时候的一个参考。

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