操作

分享

评论

0

中国的三大茶市,你知道几个?

2020-08-12 


茶起源于中国,中国历史上有很长的饮茶纪录,最早可以追述到石器时代的炎帝神农氏。

我国的三大茶市分别是江西九江、福建福州、湖北汉口,都有着悠久的茶文化与历史。清道光末年,以汉正街为商业主体的汉口茶市已经是“无数茶坊列市开,早晨开门夜深关”了。福州是茉莉花茶的发源地,已有近千年历史。有着特殊的地理气候的九江,著名的茶就是庐山云雾茶。

湖北汉口

汉口是武汉市的一个重要组成部分,为武汉的商业中心,与武昌和汉阳并称武汉三镇。汉口地处长江西北、汉水以北的地域,隔长江与其东南侧的武昌相望,并汉江与其南侧的汉阳相望。

在茶叶、生漆、烟叶等当时的全国主要出口商品中,汉口出口占有重要地位,茶叶曾长期居出口前位。茶叶贸易的兴旺,使汉口成为全国三大茶市之一,集纳两湖、赣、皖的茶叶,形成出口总汇。

汉口曾经是全国茶市中心和全国三大茶叶出口口岸,昔日汉正街茶市空前繁荣,以至于流传着“茶不经汉口不香”的说法。在老汉正街里,曾经有一条巷子因茶商云集而得名“茶叶巷”,它见证了老汉口在全国茶市中举足轻重的地位。虽然这条小巷已不存在,但如今屹立在硚口区崇仁路的汉口茶市,已被人们认为是昔日茶叶巷的复制和拓展。昔日茶叶巷——各类茶馆多达373家。据《汉正街市场志》记载,200多年前,山西商人通过汉江航道,在汉正街处打通湖北乃至华中茶叶远销欧洲的通道后,四川、湖南、安徽、福建等各地的茶叶源源不断地汇聚到武汉,再从汉口港出口到欧美市场。

汉口有一个茶叶码头,安徽、湖北,包括福建等产茶区的货源都源源不断汇聚到武汉茶叶巷再出口。据记载,从汉口港出口的茶叶,一度占中国茶叶市场出口量的85%,占世界茶叶出口量的60%。汉口的汉正街周边看到不少经营饮茶器具的商铺,不管是传统的陶瓷制品还是现代钢铁制品,或是玻璃器皿都有销售。而如今崛起在硚口区崇仁路上的汉口茶市,被业界认为是汉正街茶叶巷辉煌茶文化的延续和发展,被誉为“中南第一茶市”。每年,湖北茶叶总量的一半在这里成交。

福建福州

福州为福建省省会。位于闽江下游。东濒东海,与台湾省隔海相望。是祖国大陆离台湾省最近的省会中心城市,也是中国市场化程度和对外开放度较高的地区之一。

福建茉莉花茶主产于福建省福州市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。

福州是茉莉花茶的发源地,已有近千年历史。茉莉花是佛教四大圣花之一,秦汉时随佛教传入东南佛国福州,福州逐渐成为茉莉之都。由于宋代香疗的普及,中医对茶及茉莉花的保健作用充分认识,福州茉莉花茶在此环境下产生,宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清咸丰年间,福州茉莉花茶作为皇家贡茶,开始进行大规模商品性生产。在《中国名茶志》里,福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。新中国成立至今,福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶,改革开放前,中国出口的茉莉花茶均为福州出产。

江西九江

九江,简称“浔”,为江西省地级市,古称浔阳、柴桑、江州,是一座有着2200多年历史的江南文化名城。

有着特殊的地理气候的九江,著名的茶就是庐山云雾茶。庐山云雾茶[3],属于绿茶。因产自江西九江的庐山而得名。始于中国汉朝,中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”。1959年,朱德同志到庐山品尝此茶时,欣然作诗称颂:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。茶汤清淡,宛若碧玉,味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下,云雾醇香益寿年”。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。"一雨百瀑匡庐水,一峰千态匡庐云",湿润、飘逸、变幻多姿的云雾和充沛的雨水。庐山云雾茶的生产环境得天独厚,故所产茶叶品味兼优,素以"香馨、味厚、色翠、汤清"等特色而享誉国内外,独具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效,是茶中不可多得之珍品。

庐山云雾茶,是中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”,江西省优质名茶之首。是云居山脉最具代表性的名特产品,因生长于高山中,茶园终年云雾缭绕,饱尝云雾,具有香馨、味厚、色翠、汤清之特色,清热解毒,醒脑提神,抗衰延年等功能,对咽喉痛、高血压等疾病有奇特辅助功效,无副作用,属纯天然绿色饮品。

免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐