袋泡茶保质期是多久?
袋泡茶也是有茶叶加工而成,每种茶叶都有保质期,根据不同的地区、气候条件、保存方法不同,保质期各有不同,因此,不能一概而论。如,在同样的保存条件下,在北方同种茶叶保质期更长些。
在不知道袋泡茶的保质期是多久的时候,我们可以这样判断袋泡茶是否变质了:
1、看茶叶是否发霉或出现陈味。
2、看茶汤颜色,比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗。
3、品茶滋味,看主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。
袋泡茶一般冲泡几次好?
们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶,一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或形状细小的片状,茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。
用沸水冲泡袋泡花茶、红茶、绿茶,经3分钟以后,第一次就能溶出可溶物总量的55%左右;第二次冲泡约为30%;第三次冲泡为10%左右;第4次冲泡只有1%—3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,在第一次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。
因此,袋泡茶一般最多冲泡三次即可。