太白银毫保存方法
1、塑料袋、铝箔袋贮存法
茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。
最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2、金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装太白银毫。
如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。
不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓太白银毫陈化、劣变的速度。
3、低温贮存法
太白银毫装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将太白银毫贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存太白银毫。
使用此法应注意：
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。
此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损太白银毫茶叶的品质。
储存注意事项
（1）忌潮湿：一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。
（2）忌高温：太白银毫比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。
（3）忌阳光：阳光会推进太白银毫茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使太白银毫茶叶质量变坏。
（4）忌氧气：太白银毫茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的太白银毫茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大下降。每次取茶喝茶，切记先把封口封好。
（5）忌异味：太白银毫茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
本次内容就介绍到这里。太白银毫保存的过程中，如果出现变质变味的情况就不宜再喝了。另外，茶叶如果过期之后也不宜再喝，尽量在保质期内饮用完为佳。
