阿里山珠露茶存放期限
1、温下能保存一年
阿里山珠露茶在常温的环境中可以保存一年左右,但是在常温下保存阿里山珠露茶时,一定要把它放在干燥避光的茶叶盒中,能接触刺激性物质,也不能接受强光照射,不然会让阿里山珠露茶的营养成分大量流失,阿里山珠露茶的茶香也会挥发,再冲泡也品尝不到阿里山珠露茶的原有滋味。
2、冷冻能保存3到5年
阿里山珠露茶平时还可以冷冻保存,保存时要把阿里山珠露茶放在密封的包装袋中,抽掉里面的空气,把它密封好,然后直接放到冰箱的冷冻室中,注意保存阿里山珠露茶的冷冻室,不能放其他刺激性食品,以免串味。阿里山珠露茶在这个冷冻的环境中可以保存3到5年不变质,而且新鲜度保持特别好,取出以后可以直接冲泡。
阿里山珠露茶饮用方法
1、茶具的选择
要想领略珠露茶的香韵,茶具的选择一定要讲究。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时可根据人数量来选择,以年代久远的宜兴老壶为宜。
2、温具
在开泡前需要先用开水淋壶烫杯,以此来提高茶器的温度,有助于使珠露茶的茶性发挥得淋漓尽致。
3、水温
冲泡珠露茶,需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度不够,用于冲泡珠露茶劲力不足,泡出的茶香味不全。但如果沸水温度过高,水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥掉,泡出的茶汤不够鲜爽。
4、边冲泡边品饮
泡饮珠露茶,要边冲泡,边品饮。浸泡的时间过长,茶汤滋味散失且苦涩。出汤太快则滋味浅淡无味。冲泡珠露茶,应根据品种、室温、客人口感及选用的壶具来掌握出汤的时间。
泡饮技巧
温润珠露茶后,第一泡适宜浸泡大约15秒钟,品饮后可再根据茶汤的浓淡,来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的珠露茶七泡有余香,因此冲泡珠露茶,一般不超过7次。
综上所述,两种条件下保存的阿里山珠露茶保质期不同,存放的时候根据自己想用的方式存储即可。无论以哪种方式保存阿里山珠露茶,都要注意在保质期内喝完。