藤茶,俗称茅岩莓茶、端午茶、藤婆茶(又称山甜茶、龙须茶),系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科的嫩茎叶。主要生长在中国江南山区各地。
藤茶有消炎止咳祛痰作用,其祛痰止咳的作用与安妥明相似。实验表明,藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。此外,藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黄酮类化合物,其主体物质为二氢杨梅素,它对自由基的清除率高达73.3%~91.5%,可减轻机体内氧化损伤,具有抗衰老的作用。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度,有保肝护肝之作用。
藤茶为攀援藤本全株无毛,卷须与叶对生叶互生,2回羽状复叶有9—13小叶,1回羽状复叶有3—7小叶,呈椭圆型或卵型,长2.5—9cm,宽1.6—5cm,边有明显小齿,网脉明显,花五数,黄绿色,聚伞型花序与叶对生,浆果卵球型,成熟时紫黑色,直径5—6mm。
藤茶多为野生藤茶,分布于广西、云贵、湖南、湖北等地,适宜于生长在山林较多、水土肥沃湿润之地,因水土、空气等环境各异而品质不一,藤茶因其具有极高的医药价值及营养成份而被社会各界所重视。