@茶人小谈
隔夜茶能不能喝这个问题很宽泛，有的人甚至还说喝隔夜茶会致癌等等，这些都不够严谨。
首先，隔夜茶能不能喝，主要是因为隔夜茶含有二级氨，二级氨本身没有任何问题，但遇见亚硝酸以后，就可能变成亚硝胺，这是一种致癌物当然是不能喝的。
本身茶叶中含有茶多酚和维生素C，它是亚硝胺的天然抑制剂，会阻止亚硝胺的形成，但因为茶水放置的时间问题，这两种营养成分会减少，喝隔夜茶自然也会存在一些风险。
其次，隔夜茶如果在空气中暴露太久的话，很容易滋生腐败性微生物，这样就会导致，茶汤变质变馊，这样的隔夜茶，是不能饮用的。
最后，隔夜茶能不能喝？还要根据茶汤本身的环境来下定论，有的人喝隔夜茶没事，但有点喝完就拉肚子，这些都表明隔夜茶能不能喝是一个相对存在的问题。
变质发馊的隔夜茶，坚决不能喝！
茶汤放置时间久的隔夜茶，坚决不喝！
另外受到不良环境影响的隔夜茶也是不能喝的！个人建议：隔夜茶少喝为宜，能不喝就不喝，因为茶叶经过久泡以后，营养成分流失不说，还会把一些有害的物质释放出来！
@茶帮通
咱们一般所说的隔夜茶指冲泡后放置时刻在24小时内的茶，假如放置超越二十四小时，甭说茶了，饮料都该蜕变了。
咱们来剖析一下隔夜茶究竟发作了哪些改变，就知道隔夜茶究竟还能不能喝。
首先是色彩的改变，色泽更深，这是由于茶水中的茶多酚和空气触摸发作氧化效果，发生黄红、红褐色的氧化物，这些氧化物的首要成份是茶黄素、茶红素、茶褐素，这些产品是无毒的，对人体无害；
还有人说，茶水持久放置后，会发生有毒的亚硝酸盐，关于这一点，央视一档节目《是真的吗》曾做过很谨慎的试验，无论是放置12个小时仍是24个小时的普洱茶汤，发生的亚硝酸盐都低于0.2mg/l（国家饮用水规范要求亚硝酸盐低于1mg/l），实际上咱们所吃的许多食物中都含有亚硝酸盐，仅仅含量太低，而且人体自身就有分化亚硝酸盐的才能，对人体简直构不成损害。
忧虑茶汤里的亚硝酸盐导致致癌，真实有点骇人听闻。
不仅如此，茶汤含有的维生素和茶多酚对亚硝酸盐有抑制效果，喝茶还能够消除其它食物带来的亚硝酸盐的损害，维生素C和维生素E一起还有抗癌的成效。
但一般来说，超越24小时的隔夜茶就赶忙倒了吧，假如放置时刻过长，茶汤中的糖类和蛋白质会成为细菌、霉菌的繁衍养料，而且维生素会渐渐损失，这样的茶，喝了会引起腹泻和肠胃不适。
所以关于隔夜茶，间隔时刻在十二个小时左右的隔夜茶是能够饮用的，尽管茶汤中的成份有所改变，但对身体无害，相反，放置一段时刻的茶汤和刚泡好的茶汤比较，成效也有所不同。
隔夜茶中含有丰厚的酸素，可阻挠毛细血管出血，假如有口腔炎、溃疡、牙龈出血等状况，可用隔夜茶漱口，能减少出血量并起到消炎的效果。
假如头天晚上没睡好，起床发现有黑眼圈，也能够用隔夜茶洗脸或许擦洗眼部，能消除黑眼圈。
隔夜茶中含有丰厚的氟，假如身上长了湿疹，能够用隔夜茶擦洗清洗，能快速止痒消炎。
