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台湾金萱是什么茶

2020-08-12 


台湾金萱是什么茶?金萱茶为茶树品种名称,是一种名优台湾茶种,主要产地在南投及嘉义县阿里山乡境内,俗称27仔。它最大的特征便是它的浓奶香味,在台湾植面积相当广,在高山上也有种类,因此也有人把它归类为台湾高山茶的一种。下面,我们就来了解下台湾金萱的相关内容。

台湾金萱茶介绍

金萱是以硬枝红心作父本,台农八号作母本,人工培育而成的第一代。试验所的代号为2027,也就是茶改场成功育种的排列顺序第12号。做成半发酵茶,滋味甘醇浓厚,具有特殊的品种香,是类似桂花香或牛奶香,而其中又以牛奶香,最受大众喜爱。目前金萱的种植面积,仅次于青心乌龙,占全台第二,位于海拔1,600公尺以下的茶区多有栽植。

台茶12号,由台湾茶叶之父吴振铎培育而成,为了纪念,将此茶以其祖母之闺名命名为金萱茶,树型横张,叶厚呈椭圆形,叶色浓绿富光泽,幼苗绿中带紫,密生茸毛,适制包种茶及乌龙茶

以金萱茶树采制的半球形包种茶,就叫金萱茶。产自台湾南部,嘉义县,南投县境内,分布海拔从1000至1600公尺之间,受到浓雾笼罩,按古法培制,拥有甘美光亮之茶汤,其茶汤呈清澈蜜绿色,具独特天然牛奶香和桂花香气,品茗口感奇特,其中以牛奶香最为上品,滋味甘醇浓郁,喉韵甚佳。

“金萱茶”对于多数的茶友来说,应该是一个相当熟悉的台湾茗品。金萱茶在台湾种植面积相当广,在高山上也有种类,因此也有人把它归类为台湾高山茶的一种。金萱茶为茶树品种名称,主要产地在南投及嘉义县阿里山乡境内,是台湾茶叶改良场经过四十多年的培育,1980年代成功培育排列第十二号的新品种,命名台茶十二号,这是金萱茶学名由来,其后又命名为“金萱”,此后,以台茶十二号茶菁制作之部份发酵茶则称作金萱茶,俗称27仔。

金萱茶叶子肥厚、鲜嫩,茶叶色泽翠绿有光泽,滋味清纯滑润,带有淡淡奶香及花香,风味独特,深受女性及年轻消费者喜爱。

台湾金萱茶的功效

1、降脂

试验表明,饮用金萱茶能降低血液粘稠度,改善血液高凝状态,有利于改善微循环,有效抑制血栓的形成。

2、减肥

金萱茶含有大量的单宁酸成分,具有溶解脂肪的作用。饮用金萱茶,能加速增加身体的产热量,促进脂肪燃烧,抑制脂肪的堆积哦。

3、抗衰老

金萱茶富含维生素、儿茶素、氨基酸等,饮用金萱茶能提高人体内的维生素C含量,从而增强人体的抗衰老能力。常喝金萱茶还能起到排毒、美容的功效呢。

4、抗疲劳

金萱茶中含有茶多酚成分,茶多酚能刺激人体的神经中枢系统,振奋人的精神,疲倦的时候喝上一杯金萱茶,能够起到提神的功效。

上述内容就介绍到这里。台湾金萱茶是茶树品种的名茶,可以制成乌龙茶,也可以制成其它茶。金萱茶最大的品质特征即俱一股浓浓的天然“奶香”,这种天然的奶香很少茶类可以做得出来,只有金萱茶有此特征。

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