茶之心
第一是等待沸水的耐心
第二是如何泡好茶的细心
第三是沏茶时的专心
第四是品味其中滋味的静心
茶之贵
品茶贵静,茶事贵和
茶友贵淡,茶商贵诚
茶礼贵敬,采茶贵时
制茶贵精,泡茶贵洁
茶人贵真,茶性贵纯
茶之理
普洱——不要畏惧岁月的流逝,
虽然时光常常是美好的敌人,
但也能成就历久弥香的经典。
抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出,
甚至粉身碎骨。
乌龙——要练就特殊的气质,
必须耐得住静置的寂寞。
红茶——脚步可以遍及全球,
是因为心够宽广,有无限的包容性。
茶之性
黑茶浓郁厚实
白茶清淡爽滑
黄茶清香甘甜
绿茶清新宜人
青茶变化多端
红茶醇厚甘美
花茶香浓郁美
茶之书
《茶经》(作者:陆羽)
《煎茶水记》(作者:张又新)
《品茶要录》(作者:黄儒)
《大观茶论》(作者:赵佶)
《茶具图赞》(作者:审安老人)
《续茶经》(作者:陆廷灿)
茶之客
北京的茶客喝的是贵气
杭州的茶客喝的是诗意
上海的茶客喝得是腔调
福建的茶客喝的是茶艺
成都的茶客喝的是闲适
重庆的茶客喝得是热闹
广州的茶客喝的是生活
广西的茶客喝的是口感
潮汕的茶客喝的是感情
茶之友
独啜曰神
二客曰胜
三四曰趣
五六曰泛
七八曰施
茶之养
茶香通窍——泡一杯茶,茶香透过鼻子进入大脑,
情绪瞬即平静下来。
心生欢喜,身心共治。
茶味养肤——不同的茶都有其性味归经。
饮茶、用茶得法,
身体得到滋养,皮肤自然焕发光彩。
茶性清心——喝茶养心,
藉品茗使身体放松,
心绪宁静,细品养生真谛。