1.菊花枸杞茶:虚寒体质及孕妇不适宜香气清新的菊花枸杞茶有明目的效果。但虚寒体质、容易拉肚子的人及孕妇不适合喝。
支招:一周2~3次,做法是各3~5克的枸杞、菊花,以沸水冲泡即可。
2.玫瑰花茶:身体虚弱的人愈喝气愈少玫瑰茶饮能缓解生理期的不适,但常感到疲倦,身体虚弱的人不适合,而且容易腹泻。
支招:女性在月经来潮时,以热水冲泡3~5克干燥玫瑰花,再加入少许蜂蜜调味即可饮用。
3.决明子茶:常拉肚子的人谨慎服用决明子有明目功效,但常拉肚子的人谨慎服用。
支招:不要为了减肥过度使用,长期下来,会导致肠道黏膜萎缩,吸收养分的功能变差。
鲜叶采运要分类分级
鲜叶采下后,首先从鲜叶的嫩度、匀净度、鲜度等三个方面进行验收,而后参照代表性样品,评定等级,称重过磅,登记入册。但叶一定要做到按级归堆。即使是同一等级的鲜叶,也应做到不同品种的鲜叶分开,晴天叶与雨天叶分开,正常叶与裂变叶分开,成年茶树叶与衰老茶树叶分开,上午采的叶与下午采的叶分开。这些鲜叶如果混在一起,由于老嫩不一,不但给茶叶加工带来麻烦,而且会降低成品茶品质。
为了保持鲜叶的嫩度,防治发热红变,采下的鲜叶要按不同级别、不同类型,快装快运到茶厂加工。同时装运鲜叶的器具,要保持清洁干净,通风良好。这样既可防止细菌繁殖而产生异味,又能流通空气,防止茶叶发热变红。
实践证明,目前广泛采用的竹编网眼篓筐是一种比较好的盛茶器具。盛茶时切忌紧压,及时运送加工厂,按要求分级分类堆放,防止腐烂变质。只有这样,才能生产加工出市场畅销的茶叶。
新昌大佛龙井茶怎么品评?大佛龙井茶是新昌县主要名茶品种,因大佛寺而得名,产于浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中。
日前在农业部主办的首届中国农产品区域公用品牌建设论坛上,“大佛龙井”以17.34亿元的品牌价值,入选“2010中国农产品区域公用品牌百强”,成为中国农产品的“金字招牌”。
新昌是国内绿茶主产区之一,目前大佛龙井种植面积达12万亩,年产量5400余吨,产值超5亿元。
据了解,农产品区域公用品牌是农产品品牌的一种重要类型,它的品牌权益属于区域内相关机构、企业、个人等共同所有。本次评选由农业部信息中心主办,是我国首次借鉴国际通行的品牌价值评估方法准则,第一次由第三方专业研究机构开展的品牌价值评估。全国参与这次评估的农产品品牌达1500个,通过实地调查、网上调查、随机征求市民意见、专家评定等,进入决赛阶段参加评估的共300个品牌。
大佛龙井采制技术相当考究。俗语道:“大佛龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤大佛龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上好的大佛龙井。