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风热感冒,用菊花煮水喝

2020-08-12 


广州中医药大学附一医院药剂科主任唐洪梅说,菊花做药,可用于家居。糖尿病、高血压:菊花配枸杞,煮水喝,可降低血压,血脂。风热感冒:菊花配桑叶、夏枯草,泡水喝(糖尿病人不要加糖),可治热感冒。

菊花糕:

菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定,而且外形美观,糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香,有清凉祛火的功用,因此格外受人喜欢。

材料:杭白菊20~30朵、马蹄粉200克,新鲜菊花1朵(切碎)、冰糖适量。

做法:用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来,可避免隔渣的麻烦),当颜色呈现淡黄色即可,不要煮得时间过长,否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味,甜度要比正常的略甜一点,因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解,倒入菊花水大火蒸约15~20分钟,变成完全透明即熟,热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片。

菊花粥:

用菊花与粳米同煮成粥,能清心、除烦、明目、祛燥。古人还有菊苗粥,用甘菊新长出来的嫩头,切细,入盐同米煮粥,食之能清目宁心。

菊花火锅:

苏杭一带的名馔,它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗,捞起放入竹篮里滤净。暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤,桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时,须抓一些菊花瓣投入汤中,鱼片鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美,特别奇特,令人胃口大开。

    消除口臭:原味酸奶。嚼块口香糖虽然能快速清新口气,但是治标不治本。口臭是 舌头上、牙齿间、喉咙处积累的细菌所致。如果口香糖糖分较多,还会加快这些微生物的生长,使口气更臭。日本研究人 员发现,饮用原味、无糖酸奶能清除口腔里发臭的硫化物。

滋润头发:绿茶。头发质量差的人最好每天喝2—3杯绿茶。茶里的咖啡因能减慢某 种化学物质的分泌,而该物质会诱使毛囊萎缩,让头发看起来很稀疏。

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