是炎热离开的意思，
是24节气中第14个节气。
处暑时节，炎阳不再炙烤，蝉儿不再鸣叫，盛夏渐行渐远，秋意愈来愈浓。
早晚温凉，午间较热，昼夜形成较大的温差。
虽然温度下来了，但是干燥上去了，所以秋天要温润保湿防干燥。
饮茶和饮食都要注意。
饮茶讲究“润”
润肺降燥：乌龙茶
铁观音、岩茶等属于半发酵茶，虽然VC含量少，但是含有大量的铁、钙等矿物质。
而且其中含有丰富的消化酶和消解脂肪的成分，能够减少脂肪的吸收，降低人体胆固醇。
乌龙茶有很好的润肤效果，且能生津止渴，花果香浓郁，在一定程度上能减少焦灼感。
但是乌龙茶种含有大量的醛类和多酚类物质，神经衰弱、睡眠不佳的人建议少饮甚至不饮，肠胃病患者也要减少对于乌龙茶的饮用，选择喝一些红茶、熟普类的发酵茶饮。
调和脾胃：黑茶
黑茶属于发酵茶，能改善肠道微环境，温润肠胃，丰富的咖啡碱成分有很好的利尿功能，加速人体新陈代谢。
而且黑茶有很好的降血糖、血脂的功效，特别是她在发酵的时候产生的普诺尔成分起到了防止脂肪堆积的功效。
饮食讲究“淡”
秋季夏暑未尽、余热未清，脾胃功能较弱，辛辣、油腻相应减少，以多酸清淡为主。
蔬菜以黄绿色为主。
块茎类蔬菜：土豆、莲藕、山药等，南瓜、蜂蜜、西红柿等蔬菜也都有很好的健脾养胃、润肺解燥、消解疲劳的效果。当然绿色蔬菜要多吃，菠菜、西芹、生菜等要多吃，补充维生素，加速新陈代谢。
四时之景不同，饮茶也各不相同，因时而异、因人而异。
