什么样的铁观音茶好？伴侣们都喜好品茗，也都知道铁观音的功能和浸染，可是样的铁观音茶好呢?
什么样的铁观音好？最好的铁观音要具备:色、香、味俱全，可是一些在购置铁观音的斲丧者，每每被一些茶商贩卖员贯注一些错误的观念，个中贩卖员多以香型疑惑斲丧者，让斲丧者觉得香味高的就是好铁观音。着实那是错的，安溪铁观音不只要考究香，可是并非越香越好。香气好的铁观音首要是发展在高海拔的山区做出来的，哪里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部较量轻易蕴蓄较多芬芳物质，茶叶厚优柔，嫩性强。这些处所的铁观音一样平常能建造出优质的茶香，价格也较贵。另外，好的茶香还与其品种有相关。今朝市面上较风行的品种是安溪铁观音，可是安溪铁观音也不所有都是好的。安溪铁观音重新旧茶树来分为正枞铁观音、铁观音。从香型来分可以分为五种香型的铁观音即：清香、鲜香、浓香、炭焙、韵香等。
什么样的铁观音茶好？铁观音是乌龙茶的极品，其品格特性是: 茶条卷曲，肥壮圆结，极重匀整，茶叶知识，光华砂绿，整体外形似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有自然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘久长，中国十大名茶，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而耐久，可谓“七泡有余香”。
形状：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、极重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部门向叶背卷曲，光华黝黑油润，砂绿明明(新工艺中，红镶边大多已经去除)。
内质：香气浓烈耐久，音韵明明，带有兰花香可能生花生仁味、椰香等各类清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
最焦点特性：干茶极重，色墨绿;茶汤香韵明明，极有条理和厚度;评叶底应肥厚软亮。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
