普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
一、破除自由基。
连年来有的学者颠末动物试验证明，焦油低掉队烟的毒性并未明明镌汰，由此展望，焦油也许还不是香烟毒性中的“致癌物”，而毒性首要来自醛类、酚类化合物中的一些至今不清晰的自由基。有学者以为抽烟烟气气相烟中含有很多烷基自由基等。这些自由基能诱产生物膜脂类大分子的过氧化，并跟着抽烟时刻延迟而加剧。
二、克制烟气致癌物的迫害。
1976年美国Sanderson曾报道普洱茶叶中的儿茶酚布局可以破除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧进程中发生亚硝胺。因此，以为普洱茶叶具有隐藏的抗癌浸染。按照美国粹者Amers试验法，以为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯，有明显克制香烟致癌物质的结果。
三、消除烟碱的毒性。
烟碱又称“尼古丁”(Nicotin，C10H14N2)和烟精。有激烈毒性，沸点为247℃。若一次吸入量达400mg就能使人致死。它能刺激人的中枢神经体系和心脏。前苏联经大量研究发明，用普洱茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物，另外，对烟碱尚有精采的过滤浸染。英国研究也表白，普洱茶叶中单宁具有粉碎及减轻烟草中尼古丁毒性的浸染，并研制了一种低烟碱含量的香烟“茶烟”，投放市场。
四、消除烟臭浸染。
普洱茶叶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类，是一种精采的除臭剂，它们可以破除因为抽烟而发生的口臭。因此，在上世纪80年月末期在中国和日本已有破除抽烟后的口臭息争毒的茶成品问世。用含有普洱茶叶除臭剂的口香糖，口嚼3分钟就可收效，中国十大名茶，对烟臭的消臭率达90%以上。
普洱茶的浅显泡法：
1、滚水冲洗茶具，放茶入壶或盖碗。
2、洗茶，也就是倒滚水冲泡10秒阁下，中国十大名茶，将水倒掉不要。
3、头道，倒滚水冲泡10秒阁下，出茶水到公平杯中，然后就可以倒各个小瓷碗，温了就可以喝了。
留意事项：普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶颠末久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，低落了保健结果。其它，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不该饮用。
