普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
西湖龙井资讯平台9月27日讯:9月25日,沈阳茶博会进入第三天。当日下战书2点到4点,作为茶博会的重要内容,现场勾当区举行了一堂普洱茶最佳泡法与浏览的讲座,普洱茶保藏和品鉴的资深人士、八八青饼首创人陈国义分享了他三十年的普洱茶冲泡和保藏履历,并解答了现场茶友的提问。
“泡好普洱茶要用好几个器材”,茶叶知识,勾当一开始陈国义就拿起手边的紫砂壶、盖碗,竹片,水壶,逐一讲授了各个器材的特点和用法。然后演示了他的普洱茶冲泡流程。沏茶时用竹片搅拌,这一做法好像不合常理。不外陈国义却相等重视竹片在沏茶尤其是洗茶时的浸染,他以为“用竹片搅拌有助于茶叶中的因素更好的消融出来”。在现场,他还展示了洗过的茶汤和没洗过的茶汤的区别。“洗茶时必要用100度的开水,正式泡最好是95度阁下”,陈先生侃侃而谈,台下茶友听的全神贯注,“生茶和熟茶在冲泡时刻上有很大区此外,一样平常生茶泡5秒,熟茶则需15秒……”尔后泡了五谷丰收和八八青饼两款茶供现场茶友品鉴。茶香弥漫,在场茶友品尝之后惊叹不已。陈先生还分享了他在紫砂壶调养上的心得。
热烈的空气连续到了提问环节,陈国义依次解答了茶友们对于普洱怎样保藏,存放不妥有异味的普洱茶如那里理赏罚,有发霉的普洱茶还能不能喝等题目,提问茶友听完后连连颔首。
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