普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
在茶界，有“喝”和“品”两种说法。作甚“喝”？喝一样平常是用于初入茶江湖的茶友，岂论茶味，大口喝。“品”则是用于已经在茶江湖中混迹数年，有必然的茶常识蕴蓄，而且形本钱身奇异气魄威风凛凛的茶人。从喝到品，是一个新茶友的进修蕴蓄进程。
茶江湖水深，必要逐步探路，一步一个脚迹，要是急于求成会陷入泥沼，扎实提高是最佳要领。
刚涉茶界，中国十大名茶，有以下几种环境，一种是从来没有喝过茶，只知道绿茶、红茶；一种是喝过，但分不清茶的种类，只知道一些名气大的茶名，如大红袍、铁观音、碧螺春、普洱等茶属于什么种别也不知道(有茶友就问过“南茗尤物”做的红茶和普洱茶是不是属于一类)；另一种是恒久品茗，知道分类，而且懂一些基本的茶常识；估且就从这三种范例开始进修。
品茗到必然水平，可上升为品茶，但在这之前，必要先喝。品茗也不是盲目乱喝，起首你得喜好品茗；其次可以或许找到一款本身喜好的味道的茶；最后在年华中蕴蓄，逐步可以或许对喝到的茶说上一二。那么该怎样晋升品茶手段呢？
我们从例子中来进修，跟从茶小白一路来涨姿势吧。
第一次品茗，分不清几道茶能喝。沏茶的姐姐，正在沏茶，出汤倒入喝茶杯中，我兀自端起来就要喝，正要进口时，被避免了。今天泡的这茶是普洱熟茶，头两泡称为洗茶，是不喝的。听后随即忧伤的放下，于此知道喝普洱熟茶时，前两泡为洗茶，不喝。也知道普洱茶还分为熟茶和生茶，然则并不懂这二者有何区别。
第二次，分清普洱茶生熟茶。先看饼面颜色的区别，生茶饼面颜色一样平常为青绿或墨绿；熟茶饼饼面颜色一样平常为褐色；再来看看茶汤的颜色，普洱生茶汤颜色为亮黄到橙黄之间，普洱熟茶汤颜色为栗红到酒红之间。
第三次，分清茶汤口感滋味。普洱生茶茶汤口感滋味一样平常为进口清爽，生津回甘敏捷凶猛，较量常见的生茶香气有花香果香等；普洱熟茶茶汤，进口醇厚，顺滑，丰满，老茶也许呈现陈香，参香、樟香等香味；在这些味道中，喉韵、陈香、茶汤丰满度以及醇厚感必要长时刻的品茗谈论才气够咀嚼出。
以上三方面，看起来是浅显，但个中滋味必要颠末漫长的实践蕴蓄，才气够逐步领会到。这也是茶友从开始步入茶江湖到越走越深的一个进程。你会从一个什么都敢说的新茶友，过渡到开始选择性的说一些的中级茶友；最后才是达到会说的老茶友，可能可以称为品茶者。品饮茶的手段进步，茶叶知识，起首得品茗，其次是敢说茶，最后是会说茶。光说不做假把式，要晋升本身的品饮手段，你得身材力行的去品茗，多向比本身懂茶的人提问，一步一个脚迹踏扎实实进修，才气够把茶喝透。
以上就是一个初涉普洱茶江湖的新茶友的品茶进修履历，但愿对刚步入普洱茶江湖的你有所辅佐。
