普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶的功能与浸染喝普洱茶能减肥吗 普洱茶的冲泡要领
普洱茶(资料图)
普洱茶采摘(资料图)
喝普洱茶可以强身健体是众所周知的，而普洱茶尤其对通便，减肥的有着非凡的结果。
减肥结果明显
普洱茶较量暖和，可以到达暖胃而不伤胃，这点在熟普洱的身上尤为明明，普洱茶在发酵之后是一系列酶促氧化和微生物勾当伟大的变革进程。轻易焦躁怒气兴隆的人喝普洱茶就很是得当，由于普洱可以帮你降火，天天都喝上4杯普洱茶，茶叶知识，你的座疮和瘙痒症就可以得以缓解。
辅佐改进心血管
研究者指出，普洱关于人的血压心率有必然的影响，而在普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中指出普洱茶也许具有降脂、改进胰岛素抗拒及提防心血管疾病的结果。以是饮用普洱茶可以提防心血管疾病的产生。
普洱茶冲泡（资料图）
普洱茶可以杀死癌细胞
研究职员通过研究发明，普洱茶竟然可以杀死癌细胞，并且结果尤为凶猛，凶猛到平时人喝喝百分之一的浓度就有明明的浸染，由于尝试表白普洱茶内含有很是富厚的抗痛因素，像Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。对人体有益的因素许多。
养胃、护胃
在相宜的浓度下，饮用和善的普洱茶对肠胃不发生刺激浸染，浓厚，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃发生有益的掩护层，恒久饮用普洱茶可起到养胃、护胃浸染。
健牙护齿
普洱茶中含有很多心理活性因素，具有杀菌消毒的浸染，湖南医科大学曹进传授用普洱健齿茶举办克制变形球菌附着手段试验，发明普洱健齿茶具有抗菌斑形成的浸染，浓度1%时结果最佳。
普洱茶（资料图）
消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床尝试证明，普洱茶有抑菌浸染，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含富厚的茶多酚直接相干。
抗朽迈
在普洱茶的茶叶内里含有大量的儿茶素类化合物，这种化合物具有抗朽迈的浸染，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其余茶树品种，抗朽迈浸染优于其余茶类。
同时，普洱茶在加工进程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增进，这些物质对进步人体免疫体系的成果施展着重要浸染，起到了养生健体、延年益寿的功能。
普洱茶被誉为“可以喝的骨董”，然而这一种“骨董”的喝法有本身奇异的方法，我们都清晰差异的茶友有对应的喝法，普洱茶的泡法不止一种，本日我们就具体讲解下普洱茶的7种冲泡要领。
普洱茶（资料图）
一、盖碗冲泡
【必备器皿】 茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、顺手泡。
【相宜茶品】 各类普洱茶。合用面较广，试茶、品茶都可以回收盖碗冲泡。
【合用场所】 各类场所。茶店，茶艺馆，茶艺演出，私家茶馆，居家，办公无所不适。
【操纵流程】
1、温杯 用开水把筹备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。
2、投茶 把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量可能说茶与水的比例相关对整沏茶的影响很大，100cc阁下的盖碗我们保举投茶5克阁下为宜。必然记着“观音怕淡、普洱怕浓”。出格提示有乌龙工夫茶风俗的普洱初学者，必然不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，由于普洱茶产区的海拔更高，内含物更富厚。
3、润茶 注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充实的复苏、舒睁开来。不提议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉可能直接倒掉。请留意注水的速率和角度。注水的速率会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所沏茶叶特征的差异来做出恰当调解。注水的角度会影响到水对茶叶的攻击和茶叶的翻腾，豪较多的茶和熟茶不能过于攻击和翻腾，不然茶汤会污浊不透亮。
4、沏茶 沏茶时要留意出汤的机缘，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。
5、分杯 把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯傍边供各人分享，留意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要高出七分。这是中国茶道的一个礼仪，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。
6、品茶 三口为品，意思就是要小口逐步喝。烫的话薄薄的吸品杯最外貌的一层茶汤，一杯普洱茶中外貌的一层温度最低。
普洱茶（资料图）
二、小壶冲泡
【必备器皿】 茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、顺手泡。
【相宜茶品】 各类茶品都可以用小壶冲泡，但较新的生茶一样平常不回收此法，其余的茶都可以用小壶冲泡。
【合用场所】 各类场所。
【操纵流程】 同盖碗冲泡同等。
普洱茶（资料图）
三、小壶闷泡
【必备器皿】 茶海、小壶、大公杯、品杯、滤网、顺手泡。
【相宜茶品】 细嫩芽茶，好比熟茶里的金芽、茶皇、宫廷散茶，可能是生茶里的全芽茶。
【合用场所】 茶店、茶艺馆、居家。
普洱茶（资料图）
四、大壶闷泡
【必备器皿】 茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、顺手泡
【相宜茶品】 粗老熟茶、老生茶、老熟茶。
【合用场所】 品茶的场所都较量相宜;不得当茶店试茶、茶艺演出等场所。
【操纵流程】 选用350cc以上的大壶，投茶5到7克，然后同盖碗冲泡。
【留意事项】不要由于壶大就多投茶，这一点很是重要。万万不行按照小壶冲泡的比例来投茶。闷的时刻的掌握。一方面要充实相识茶性，用时刻来节制茶汤浓度，其它还要分身场所的必要，品茶的人多，就可以略微多投一点茶，出汤快一点，不让各人久等，人少则反之。
普洱茶（资料图）
五、铁壶煮茶
【必备器皿】 铁壶(内附虑斗)、大公杯、品杯、滤网、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的装备。
【相宜茶品】 级别较粗老的熟茶或老茶。
【合用场所】 居家、茶店、茶艺馆。
【操纵流程】 铁壶煮茶可以有三种差异的流程：先泡后煮;热水煮;冷水煮。投茶量依次递减，600cc的壶投茶5到7克即可。
【留意事项】煮茶可以使茶内的可溶性物质充实消融到茶汤中，操纵中要留意两点，一是加水不要太满，沸腾后会有大量的泡沫溢出;二是要留意防备烫伤，铁壶壶身的温度不比盖碗，真的会把人烫伤，操纵进程中要多加警惕。
普洱茶（资料图）
六、 超逸杯冲泡
【必备器皿】 超逸杯、顺手泡
【相宜茶品】 各类普洱茶，生熟咸宜，但不保举老茶等高等普洱茶用此法冲泡
【合用场所】 居家、办公室
【操纵流程】把茶叶投入虑斗中，润茶后同盖碗的操纵。超逸杯的杯体在一小我私人用时也可直接做品杯。
【留意事项】有前提的环境下最好不要用饮水机取代顺手泡。
普洱茶（资料图）
七、盖碗洗+小壶泡+铁壶煮
【必备器皿】 茶海、小壶、盖碗、公杯、品杯、滤网、顺手泡、铁壶、大公杯、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的装备
【相宜茶品】 极品老茶
【合用场所】 茶叶店、小我私人茶馆、茶艺馆等冲泡办法一切、对冲泡、品饮有较高追求的场合
【操纵流程】用盖碗润茶，然后把润好的茶转投到小壶中，用小壶沏泡品饮，待茶泡淡后投叶底到铁壶中，在煮一两次。
【留意事项】这是一套最谨慎的沏茶要领，只保举在冲泡极品老茶时行使。
