提议选用工夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香超逸的茶香，又可浏览铁观音叶底在水中伸展的美妙姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温节制
冲泡铁观音的水温把握长短常重要的,得当的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。
茶区海拔高、品格上乘的铁观音要用近100℃滚水直接冲泡，才气披发出内含物质。平凡的铁观音则可以将水温恰当放低至95℃阁下。
3、茶量几多
冲泡铁观音必要放几多茶叶呢?按照小我私人口胃浓淡把握。铁观音茶干提议放入7~8克即可连泡7次以上。作为铁观音世家，山国饮艺的明星产物——山国香，每泡净重8.35g，是钟爱铁观音人士的上选之品。
4、冲泡要领
冲泡前，可先用开水温杯一下，再放入7~8g铁观音干茶。举办温润洗茶后,为掩护细嫩的茶叶外貌的绒毛及停止茶叶在杯中剧烈的翻腾，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可担保茶汤的清亮亮丽。
5、出汤时刻
温润洗茶事后，第二次迟钝注入滚水,铁观音在杯中约莫静置10秒，至倒茶水入杯之前(俗称“出汤”)，保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水从头加热至沸腾，再举办冲泡。
6、冲泡用水：
宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以软性水(低矿物质含量)为佳。这样更能引发铁观音的活性与鲜香。
办公室泡法
筹备好铁观音干茶，开水适量后，你只必要三步即可：
1、润茶：
要想安溪铁观音在短时刻内出味，那就要先润茶叶，所谓的润茶叶，就是把干茶叶取出来放到容器里头，然后倒入滚烫开水后，快速倒出。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
