土耳其

土耳其〔Turkey〕主要茶叶生产国和输出国。位于西 亚。1996年有茶园7. 67万公顷，居世界第6位。产量11.45 万吨，居世界第6位。1888?1892年用从日本带来的种子 种植，未获成功。1937年由苏联引种，试种成功。1947年 在土耳其建立了第一个茶厂。茶区主要分布在北纬41。、东 经38。?42。。主要产茶省有里泽（占全国茶园总面积的 60%）、特拉布宗（占25%）和阿尔特温（占10%）。茶园 地形大部为平地和丘陵，少数在高山上。茶区平均气温 18°C左右，年降水量600?1000毫米，最低气温一1? -3°CO茶季为5月?10月。总产量的3/4来自国营茶厂， 个体农户生产的产量仅占1/4。主要生产红茶，绝大部分是 传统法加工，也生产少量绿茶。茶叶产量的2/3外销。人均 年消费量为L93千克，消费量大于咖啡。