我家的茶事

我家的茶事 散文。冰心(1900?1999)作。此文是作 者应袁鹰编《清风集》之约而作，题目亦袁鹰代拟。文章说 的是她爱喝茉莉花茶的起始:“我是从中年以后才有喝茶的 习惯。现在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加几朵杭菊 (杭菊是降火的，我这人从小就火大，祖父曾说过，我吃了 五颗荔枝，眼珠就红了，因此他只让我吃龙眼)。茉莉香片 是福建的特产。我从小就看见我父亲喝茶的盖碗里，足足有 半杯茶叶，浓得发苦。发苦的茶，我从来不敢喝。我总是先 倒大半杯开水，然后从父亲的杯里，兑一点浓茶，颜色是浅 黄的。那只是止渴，而不是品茶。23岁以后，我到美国留 学，更习惯于只喝冰冷的水了。26岁和文藻结婚后，我们 家客厅沙发旁边的茶几上，虽然摆着周作人先生送的一副 日本精制的茶具，一只竹柄的茶壶和四只带盖子的茶杯，白 底青花，十分素雅可爱；但是茶壶里装的仍是凉开水，因为 文藻和我都没有喝茶的习惯。直到有一天，文藻的清华同学 闻一多和梁实秋先生来后，我们受了一顿讥笑和教训，才准 备了待客的茶和烟。抗战时期，我们从沦陷的北平，先到了 云南，两年后又到重庆。文藻住在重庆城里，我和孩子们为 避轰炸，住到了郊外的歌乐山。百无聊赖之中，我一面用 '男士'的笔名，写着《关于女人》的游戏文字，来挣稿费， 一面沏着福建乡亲送我的茉莉香片来解渴。这时总想起我 故去的祖父和父亲，而感到'茶'的特别香洌。我虽然不敢 沏得太浓，却是从那时起一直喝到现在!”