双井茶帖法书

双井茶帖 法书。清代金农(1687?1764)书。纸本. 纵164厘米，横58厘米。隶书，6行87字。书帖内容概述 双井茶的碾焙冲泡方法，系金农自撰。全文为：“双井今年 似火，齐大熟，味差厚。漫分上来远不能多也。硝之法，择 去茶华及小黄叶，以微润布中撼去白毛，略焙之乃硝。其出 硝，如面如雪乃佳耳，大率建谿汤欲极滚，双井则用才沸汤， 治择如法，则不复色青味涩。钱唐金农书。"此帖是按照一 定的界格来书写的，整体匀齐整饬，如对队列方阵。逐字看 去或扁方，或正方，或长方，各随自然，有雄强健稳之势， 而无呆板划一之弊。今藏北京荣宝斋。