前丁后蔡茶事典故

前丁后蔡茶事典故。宋代胡仔《苕溪渔隐丛话》：“建 安北苑茶，始于太宗朝。太平兴国二年，遣使造之。取象于 龙凤，以别庶饮，由此入贡。至道间，仍添造石乳。其后大 小龙茶，又起于丁谓，而成于蔡君谟。” 丁谓，北宋天禧三 年（1019）任宰相，封晋国公。蔡君谟即蔡襄，官至端明殿 学士。大小龙团的研制过程较长，在丁谓仕福建时开始创 制，后由蔡君谟正式督造入贡，丁、蔡对龙团茶加工技艺的 发展都作出了贡献，故有“前丁后蔡"之说。苏东坡诗有 “武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今 年斗品充官茶。"