香港茶楼

香港茶楼CTea houses in Hong Kong〕 地方茶馆。香 港茶楼脱胎于广州茶楼，过去两者无大区别，均以名茶美点 招镣顾客。20世纪70年代香港经济起飞之后，茶楼趋向高 档，装潢、消费竞趋奢华，许多茶楼兼营酒菜，引进欧美、 日本、东南亚各国美食，品种繁多;传统点心用料至精至贵， 花样款式不断翻新。中低档茶室仍以价廉物美、丰俭由人吸 引茶客，尚可见到“一盅西件”的崇俭茶风。