黄儒

2020-05-23　来源: 中国茶叶大辞典

黄儒〔Huang Ru〕 (生卒年未详)宋代文学家。字道辅。建安(今福建建瓯)人。神宗熙宁年间进士。博学能文，不幸早亡。平生爱茶，精于茶的审评。嘉祐二年 (1057)前后著有《品茶要录》，对茶叶采制与烹试以及鉴别审评茶的品质提出十说，为中国早期系统论述茶叶审评之作。

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