李时珍

李时珍CLi ShizhenD （1518?1593）明代药物学家。 字东璧，号濒湖。薪州（今湖北薪春）人。曾历尽辛苦，走 遍大江南北，花费27年时间，于万历六年（1578）写成药 物学巨著《本草纲目》。该书对茶论述较为详细:“茶苦而寒， 阴中之阴，沉也降也，最能除火，火为百病，火降则上清矣。" 茶“又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功 也。”对茶的特性、保健作用从药物学的角度作了论述。