王泽农

王泽农〔Wang ZenongJ (1907?1999)茶叶专家、 教授。江西婺源人。1927年北京农业大学肆业。1931年上 海劳动大学毕业，1937年在比利时颖布露国家农学院毕 业，授予农业化学工程师。1938年回国后，参加筹建复旦 大学农学院，任茶叶组教授、茶叶专修科主任；参加筹建财 政部贸易委员会茶叶研究所，并任研究员、第一任化验组 长；还任南通、中正、南京等农学院、江西农专教授。1952 年到芜湖安徽大学农学院，1954年随安徽农学院独立建院 迁至合肥，任安徽农学院教授、教育长、院学术委员会副主 任、茶业系学术委员会名誉主任、茶叶生物学室主任、中国 农业科学院学术委员。曾任中国茶叶学会第一届副理事长， 二、三届理事长，四、五届荣誉理事长；中国农学会第二届 常务理事，第三届理事，四、五届荣誉理事，中华茶人联谊 会顾问和中国国际茶文化研究会顾问。长期从事茶叶教育、 茶叶科学研究，是中国茶叶生物化学学科的创始人之一。抗 日战争时期，发明从陈变茶中提取咖啡碱的灼烧法。1949 年后，主持和指导“微量元素对茶树生长发育的影响"、“茶 叶品质理化审评的研究"等课题，主持研制的茶叶光电拣梗 机获得省、部科技成果奖。曾五次主编《茶叶生物化学》全 国高校通用教材，编著《茶叶化学》、《茶叶生物化学原理》 等理论书籍，撰写科技论文《武夷山岩茶土壤》、《综述茶叶 保健功能》等40余篇，任《中国农业百科全书-茶业卷》主 编，翻译苏、日、英等国家茶叶生物化学论文数十篇。