介绍苏联茶叶工艺

介绍苏联茶叶工艺 Clntroduction to Tea Manufacturing Technology in the Soviet UnionD 茶学著作。俞寿康 编。轻工业出版社1958年6月出版。6.9万字。简略介绍 苏联茶叶生产及销售地区;茶叶工厂的技术管理概况;原料 采收工作；茶叶化学成分方面的研究成果；红茶、绿茶及老 茶砖工艺过程中的技术措施；以及成品茶的鉴定。